Stollen jednostavni

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/806071/

   Prosijte brašno skupa sa praškom za pecivo.

   Dodajte mu maslac sobne temperature,šećer,vanili šećer,jaja,sir,ekstrat badema

2. 2 /slika/806077/

   Dobro umjesite tijesto da vam se svi sastojci dobro povežu

3. 3 /slika/806079/

   Ako ne možete nabaviti oguljene bademe i pistacije ,uronite neoguljene u vrelu vodu na 5 minuta i ogulite,osušite i isjeckajte na veće komadiće

4. 4 /slika/806085/

   Marelice prelijte rumom i neka odstoje 15 minuta,prije upotrebe izljte rum iz marelica

5. 5 /slika/806107/

   Sada sve suho voće povežite skupa sa tijestom,stavite u hladnjak na pola sata

6. 6 /slika/806105/

   Podjelite tijesto na dva dijela.

   Razvaljajte ga na veličibnu 20x15

7. 7 /slika/806109/

   Samo ga u sredini stanjite,neka vam rubovi ostanu deblji

8. 8 /slika/806113/

   Sada samo presavijte kao knjigu

9. 9 /slika/806115/

   Malo rukom suzite,ušestite stollen,eto to je njegov karakteristični oblik koji simbolizira malog Isusa u povojima

10. 10 /slika/806117/

    Cure koje su u Njemačkoj mogu nabaviti posebne kalupe za stollen tj. obruče,pošto ga ja nemam evo kako ga ukalupim.

    Pomoću alu folije napravim ovakve utore

11. 11 /slika/806121/

    U sredinu još stavim pek papir i na njega stollen ,ovako

12. 12 /slika/806297/

    Stolen pecite na 200 stupnjeva 60 minuta

13. 13 /slika/806305/

    Još vrući stollen premažite otopljenim maslom i pospite šećerom, u više slojeva, sa svih strana dok ne potrošite sav šećer i maslac(u ovoj fazi je lomljiv pa budite pažljivi dok ga okrećete)

14. 14 /slika/807069/

    Stolen možete konzumirati sutradan,jako je sočan i fin

15. 15

    Još samo napomena,ovaj je rađen sa sirom ja ga radim i sa kiselim vrhnjem,nema razlike u okusu pa vi stavite što više volite od ova dva sastojka

16. 16 /slika/833961/

    Evo ga sa klasičnim voćem i umjesto sira vrhnje sa 20 posto mlječne masti