U kategoriji: Deserti

Starinska pita od meda i prženih oraha

Iz bakine riznice recepata…

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 19.07.2008.

Autor: -Violet-Love-: Koprivnica, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.79 (38 glasova)

Tagovi (21)
Komentari (32)

Sastojci

tijesto
220 g	mekog brašna
100 g	masti
1	jaje
2 žlice	gustog meda (kesten)
1 žličica	šećera
pola žličice	bijelog octa
pola žličice	sode bikarbone
	prstohvat soli
	limunova korica (sitno ribana)
fil
300 g	prženih oraha
100 g	šećera
100 g	tečnog meda (agacija)
2 žlice	gustog meda (kesten)
2 žlice	domaćeg pekmeza od šljiva
1 žlica	rakije
4-5 domaćih	jaja (4 velika ili 5 manjih)
	prstohvat soli

Priprema

Prvo, očistite orahe (domaće), i stavite ih u lim za pečenje i u vruću pećnicu (kojih 170*C) na 8-10 minuta.
Izvaditi ih van i još tople oljuštiti od korice, samljeti.
Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka, podijeliti na 2 dijela i razvaljati na veličinu manjeg lima za pečenje (moj je promjera otprilike 20×30cm).
Pripremiti nadjev – istući snijeg od bjelanaca uz prstohvat soli, izmiksati žumanjke, šećer, oba meda, pekmez i rakiju. Lagano kuhačom sjedititi obje smjese i umiješati orahe.
Smjesom premazati tijesto, poklopiti drugim dijelom tijesta i izbockati vilicom na par mjesta.
Pažljivo premazati mlijekom, pomoću kista. Posipati sa malo šećera.
Peći na 150*C, dok ne poprimi lijepu boju. Još vruću premazati uljem, pomoću kista.
Ohlađenu pitu rezati na male kockice ili po želji.
Poslužiti uz šalicu čaja, kave ili mlijeka… pita je preukusna :-)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

32 komentara

#1 19.07.2008., MiraLi

i ovaj kolač je ono što se na mojoj trpezi mora naći..
#2 19.07.2008., -Violet-Love-

Miro, svog konja hvalim, al stvarno imam razloga! bolju pita nikad nisam napravila :-)
#3 19.07.2008., -Violet-Love-

mislim, bolju pitu :-)
#4 19.07.2008., MiraLi

ponovo sam se vratila na ovu pitu… ovo je pita koju je vrijedilo čekati i koja mi daje volju da i dalje prebirem , tražim , odaberem i nešto lijepo napravim..
zašto…
prvo pogledati sastojke.. kvalitetni,raznovrsni , a tako se slažu ..sastojci , gdje se cijeni domaća mast, pekmez , med..
postupak rada takav, da onaj tko zna praviti kolače, a mislim da znam, kaže, vidš majstor je , zna, što znači , malo soli , sjediniti kuhačom..to su finese, ali finese koje odaju majstorstvo..
lijep mi je danas dan , plivam..a ti si ga sa ovim kolačem još više uljepšala..
#5 19.07.2008., -Violet-Love-

stvarno sam počašćena ovim komentarom… i vi ste meni uljepšali dan! :-) tako sam sretna da vam se dopada!
#6 19.07.2008., netherland

obozavam ovaj kolac, ovako i moja baka radi:)jel kolac porijeklom iz podravine?
#7 19.07.2008., TheDragonLady

I-joooooj…..OBOŽAVAM starinske recepte!!! Piši još!!!!:))))))
#8 19.07.2008., -Violet-Love-

netherland, to je od bake zagorke koja živi u Podravini, tko bi ga sad točno znao :-)
tnx DragonLady :-)
#9 19.07.2008., netherland

i moja baka zivi u Podravini, tocnije Botovo:)
nije bitno, obozavam ovaj kolac i sve njemu slicne bili iz zagorja ili podravine:)))
#10 19.07.2008., -Violet-Love-

to mi je jako blizu :-)
#11 19.07.2008., netherland

e pa onda cemo kad se vidimo razmijeniti par koprivnicansko – botovcanskih recepata:)))
#12 19.07.2008., anicamaked

ovo moram probati …..vec zamislam miris a tek okus???volim medeno testo ali ovde ima i medeni fil…to je super.
#13 19.07.2008., monchislava

med i orasi…miriši mi sve do zagreba…prekrasno :)))
#14 19.07.2008., Sjever

Nemam vise rijeci divljenja…...Svaka cast !!!!! 100000+
#15 19.07.2008., mignonne

Blago tvojim ukucanima…a kocke izrezane sve pod konac, mljac!:)))
#16 19.07.2008., -Violet-Love-

netherland, naravno, bit će mi drago!! fala cure!!!
#17 19.07.2008., cipelica

Predivan kolac, i jos iz bakine riznice. Znas ti sta je dobro. svi su ti recepti za 10. Svaka cast na ukusu i umijecu:)))
#18 19.07.2008., -Violet-Love-

cipelice, sjetila sam se vaše nus pite kad sam je pravila…. :-)
#19 19.07.2008., veramu

Samo mi je bilo dovoljno da procitam naslov i odmah mi se dopalo.
Mmmm…mogu misliti kakav tek ukus ima kada se napravi!
#20 19.07.2008., sudbina

bozanstven je
#21 19.07.2008., dijana

Vredi probati ovaj recept… Sastojci su mi divni… Bravo Violet, pravim ovo prvom prilikom.
#22 19.07.2008., JelenaJelena

Ha, ha… ja procitala od mesa i oraha… Ali nije lose, sta vise! :)
#23 20.07.2008., TANJA1234

bez komentara,predivno!!!!!!!!!1
#24 20.07.2008., -Violet-Love-

hehe Jelo… :D
hvala cure! :-))
#25 20.07.2008., MadameVisage

Mogu samo zamisliti ovaj okus, predobro nešto…
#26 20.07.2008., branka-

Odlicnooooooo…......
prefino…
#27 20.07.2008., ratatouille

Obozavam ovakve kolace. Sastojci za deset.
#28 21.07.2008., OneDrop

Savršena starinska pita…., upravo savršena!!!!!
#29 22.07.2008., manuela-g

bombaaaaa! perfektno!
#30 06.08.2008., Lothiriel

Vec osjecam miris… a tek okus…?? :)
Predivno!
#31 06.08.2008., -Violet-Love-

draga Lothiriel, znala sam da ćeš mi se javiti ispod ovog recepta :-) hvala ti :-)
#32 01.09.2008., VER

Jučer ispekla popodne a danas više nema . Kolač je stvarno fun i ukusan a prvi put sam tadila sa prženim orasima . To daje malo drugačijji tek kolaču . Evo i slike kako je meni ispao