Inspirirana vremeplovkom prekrasne bake i ja se sjetih svoje bake koja me je (nekada davno) učila prvim kuharskim postupcima (na moje "zanovijetanje" da mi se ne da govorila bi "moraš sve znati jer danas-sutra budeš imala dvorkinju i kak buš joj rekla jel’ nešto dobro ili ne ako to sama ne znaš napraviti" ...eto, dvorkinju nikad nisam imala ali sama znam nešto skuhati…hvala mojoj baki na tome :-)
Inspirirana vremeplovkom prekrasne bake i ja se sjetih svoje bake koja me je (nekada davno) učila prvim kuharskim postupcima (na moje "zanovijetanje" da mi se ne da govorila bi "moraš sve znati jer danas-sutra budeš imala dvorkinju i kak buš joj rekla jel’ nešto dobro ili ne ako to sama ne znaš napraviti" ...eto, dvorkinju nikad nisam imala ali sama znam nešto skuhati…hvala mojoj baki na tome :-)
Sastojci
Priprema
U avanu istučemo oko 2 šnite suhoga kruha da dobijemo fine, fine prezle. Ogulimo i sitno naribamo hren (malo šmrcamo pri tome). Ogulimo i naribamo jabuku (ko za pitu). Kako smo kod mesara već prije “nažicali” govedinu (puno je bolja juha nego od junetine) juhu smo skuhali i imamo ju u pripremi. Onda možemo početi tako da u rajnglicu metnemo ulje, dodamo prezle, hren, jabuku i ocat i 1-2 minute dimstamo pa zalijemo juhom (to radimo dok ne dobijemo željenu gustoću umaka, ne smije biti jako rijetko). Najbolje je s juhe pobrati ono masnije koje je na vrhu, pa dodamo sol i papar. Kad zakipi smanjimo vatru na minimum i par minuta tako pustimo nek kipi…probamo, ako treba dodatno začinimo. Serviramo uz govedinu iz juhe i pire krumpir.
Posluživanje
Ako (slučajno) ostane sosa možemo ga ohladiti i namazati na kruh ko namaz…moja ga sestrična tako najviše voli.
Ehe ,bila je tvoja baka ,pametna zena, znala je ona cemu te sve trebala nauciti i sad zahvaljujuci njoj i mi imamo ovaj divni receptic, tebi hvala sto si ga podjelila sa nama, lijep pozdrav!
Kako je tebi ispao recept?
5