![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Spuzvasti poljupci:-)))
Kao i svi poljupci tako su i ovi – divni, bozanstveni, naprosto nemozete stati….Vjerujem da ce ih mnogi naci neodoljivim. Pusa svima:-))))))
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 21.09.2008.
- Autor: DaSilva
- Australija
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.59 (22 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| Tijesto | |
|---|---|
| 75gr | brasna (plain flour) |
| 75gr | gustina (cornflour) |
| 3/4 | male zlicice "cream of tartar" |
| 1/2 | male zlicice Sode bikarobonate |
| 3 | jaja |
| 95gr | finoga secera |
| 8 | zlicica "lemon curd" |
| 200ml | tucenoga slatkog vrhnja |
| secer u prahu za posipanje i | |
| pinkicu cokolade za ukras | |
Priprema
Zagrijte pecnicu na 200 stupnjeva i oblozite pleh papirom za pecenje.
Suhe sastojke osim secera prosijte tri puta.
U posebnoj posudi miksajte bjelanjke dok ne dobijete lijepi snijeg, postupno dodajte secer i nastavite miksati dok smjesa ne postane sjajna i glatka.
Dodajte jedno po jedno zumanjce i dobro promijesajte…
U smjesu s jajima i secerom, dodajte suhe sastojke i lagano zlicom sjedinite smjesu.
Nemojte vise miksati.
Na pekaci papir zlicom stavljajte tjesto koje bi trebalo biti niti prerijetko niti precvrsto.
Mislim da je bolje koristiti malu zlicicu pa da budu tanji…
Ostavite dovoljno mjesta da se ne lijepe prilikom pecenja… Pecite ih oko 5-7 minuta samo da biskvit dobije lijepu bojicu…, ostavite ih jos minutu u plehu pa onda na resetku hladiti ...
Kad su skroz hladni treba ih staviti u hermeticki zatvorene kutije barem par sati (tako ce prije omeksati)...
Svaki par bogato namazite (lemon curd) dzemom od limuna i slagom barem 3 sata prije serviranja…
Na kraju ih bogato pospite secerom u prahu…
Posluživanje
Vjerujem da bi i neki drugi dzem isto tako bilo dobro koristiti… Ja sam na kraju stavila i pinkicu cokoladice…
Recept mi je poslan iz nekog australskog magazina…
Za vise informacija o “lemon curd” pokusajte koristiti navedni link:-)
http://translate.google.hr/translate?hl … d%26sa%3DG
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
15 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
http://translate.google.hr/translate?hl=hr&sl=en&u=http://www.joyofbaking.com/LemonCurd.html&sa=X&oi=translate&resnum=2&ct=result&prev=/search%3Fq%3Dlemon%2Bcurd%26hl%3Dhr%26newwindow%3D1%26client%3Dfirefox-a%26channel%3Ds%26rls%3Dorg.mozilla:en-US:official%26hs%3D8sd%26sa%3DG
Grozdje je znatan izvor tartaric acid (vinske kiseline) i cream of tartar se dobija iz sedimenta nastalog prilikom pravljenja vina. Koristi se u kuhinji najvise da stabilizuje i poveca masu izlupanih belanaca. To je beo prah.
Aurinko, nadam se da sam pomogla.
Srdacan pozdrav!
btw, lemon curd nije problem – ima ga u većim marketima (npr. spar). ako neko zna gdje kupiti cream of tartar (ili može li kakva zamjena), please, javite …
“Cream of tartar” slican je prahu gustina (vrlo vrlo fini bijeli prah..), no naravno svojstva i djelovanje je drugacije…