BiserkO
/slika/45204/Priprema
-
1
Nasjeckajte bijeli luk i proprzite na malo maslinovog ulja. Dodajte svjeze nasjeckane zacine, posolite i pobiberite. Sklonite s vatre i ostavite da se hladi.
-
2
Metnite kvasac pomijesan sa secerom i malo soli, da nadolazi a zatim ga pomijesajte sa brasnom (ukupna kolicina sva tri treba da je 2 i 2/3 cups). Dodajte margarin i mijesajte s mlakom vodom dodavajuci po potrebi. Tijesto ostavite na mlakom mjestu da nadolazi oko 1.30 minuta. Premijesite i ponovo odlozite na odmaranje 30 minuta.
-
3
Na pobrasnjenoj povrsini razvaljajte tijesto oklagijom. Premazite proprzenim nasjeckanim mirisljavim travama i uvijte u strucu. Premazite umucenim zumancetom sa par kapi mlijeka. Tepsiju malo namastite, smjestite strucu i pokrijte cistom krpom. Drzite na mlakom mjestu da nadolazi.
-
4
Ubacite tepsiju u zagrijanu rernu (200’C) i pecite oko 35 minuta. Pecenu strucu izvadite iz tepsije, uspravite je i ostavite da se malo hladne, oko 15-20 minuta.
Posluživanje
Ovako pripremljen kruh veoma je zgodan za sendvice, vegi obroke i salate koje zamjenjuju obroke! Mirise, ukusan i mekan, mozete ga jesti i bez icega :-))
Sastojci
- 2 cajne kasike kvasca
- malo soli, secera
- 2 kasike margarina/putera
- 3 i 2/3 cups brasno (whole wheat, oats, obicno brasno)
herbs namaz
- 1 vezica svjezeg persuna
- par listova svjezeg bosiljka
- timijan
- so, biber,
- 2 cena bijelog luka
glazura
- 1 umuceno zumance
- par kapi mlijeka
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…
za mene je februar ‘karantin vremenski’....vise sam kuci, samo mijesim i izmisljam…hvala!
:)