Špikovani biftek

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Meso očistite od žilica i suvišne masnoće.
2. 2
   Pancetu narežite na tanke, male komadiće prikladne za špikovanje.
3. 3
   Mrkvu narežite na tanke ploške.
4. 4
   Na mesu napravite male ureze koje potom naizmjenično punite mrkvom i pancetom.
5. 5
   Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana. Podlijte s oko 100 ml vode, dodajte češnjak narezan na listiće, luk na četvrtine, Vegetu, ocat, sol i papar.
6. 6
   Pirjajte na laganoj vatri u pokrivenoj posudi oko 1 sat. Meso povremeno okrenite i podlijte vodom po potrebi.
7. 7
   Meso ohladite i narežite na tanke ploške.