Lagana čokoladno karamel torta prilagođena djeci iako se ni odrasli neće buniti.
Lagana čokoladno karamel torta prilagođena djeci iako se ni odrasli neće buniti.
Sastojci
Priprema
Izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg pa polako dodajte šećer dok ne dobijete svilenkastu smjesu. Dodajte jedan po jedan žutanjak.
Pomješajte brašno sa praškom za pec., kakaom i čokoladom i lagano umješajte u jaja.
Pecite u okruglom kalupu na 200 stupnjeva.
Stavite šećer u posudu na laganu vatru da se karamelizira i postane tamno žuti pa ga zalijte mlijekom. Kuhajte na laganoj vatri dok se karamel otopi i dobijete fini, mirišljavi napitak.
Čokladu otopite na pari, a šlag dobro izmiksajte da bude čvrst i hladan. Polagano uljevajte toplu čokoladu u hladni šlag miksajući istovremeno na najvećoj brzini da dobijete čvrstu čokoladnu kremu. Ako je krema tekuća, onda ste nešto zeznuli. Probajte je staviti u frižider da se dobro ohladi pa je onda probajte još jednom izmiksati.
Ohlađeni biskvit prerežite i natopite kore karamel preljevom. Filajte čokoladnom kremom i omažite tortu sa strane s istom kremom.
Odozgora napravite lice spidermena sa šećernom i čokoladnom glazurom.
Dobar tek!
Posluživanje
Tortu držite u frižideru!
9