Bundeva je namirnica meseca oktobra. Plodovi bundeve, podjednako su dobar sastojak slanih i slatkih jela. Meso ovog povrća je bogato antioksidansima, vlaknima, magnezijumom, kalijumom i vitaminima B, C, E i K, te blagotvorno deluje na organizam. Zahvaljujućui beta-karotenu, bundeva ima zasluženo mesto na listi namirnica koje čuvaju naš ten od preranog starenja - zato cure moje navalite!!! A ima ona nešto i za jači pol - aroma bundeve na NJIH deluje kao afrodizijak!!! Prema tome zaboravite na skupocene poklone i svog dragog, nakon napornog, tmurnog i kišovitog jesenjeg dana, dočekate ovim "začinjenim kolačem od bundeve sa hrskavim pokrivačem", čiji se miris širi kućom... :)
U znak BUNDEVASTOJ NEDELJI na Coolinariki, poklanjam vam i bundevasti receptić :)
Bundeva je namirnica meseca oktobra. Plodovi bundeve, podjednako su dobar sastojak slanih i slatkih jela. Meso ovog povrća je bogato antioksidansima, vlaknima, magnezijumom, kalijumom i vitaminima B, C, E i K, te blagotvorno deluje na organizam. Zahvaljujućui beta-karotenu, bundeva ima zasluženo mesto na listi namirnica koje čuvaju naš ten od preranog starenja - zato cure moje navalite!!! A ima ona nešto i za jači pol - aroma bundeve na NJIH deluje kao afrodizijak!!! Prema tome zaboravite na skupocene poklone i svog dragog, nakon napornog, tmurnog i kišovitog jesenjeg dana, dočekate ovim "začinjenim kolačem od bundeve sa hrskavim pokrivačem", čiji se miris širi kućom... :)
U znak BUNDEVASTOJ NEDELJI na Coolinariki, poklanjam vam i bundevasti receptić :)
Sastojci
Priprema
Puter i šećere sjediniti, dok ne dobijete kompaktnu masu, zatim dodati aromu vanile i cela jaja, jedno po jedno, neprestano mešajući mikserom.
U posebnoj posudi prosejati brašno, prašak za pecivo, soda bikarbonu i so, a zatim dodati ostale "začine" i još jednom sve izmešati.
Pola suvih sastojaka dodati u "mokru" smesu i dobro izmešati. Dodati jogurt, opet izmešati, a zatim i preostalu količinu suvih sastojaka. Mešati dok smesa ne postane kompaktna i glatka.
Kada se sve lepo sjedinilo dodati pire od bundeve i orahe, i još jednom celu smesu dobro promešati kašikom.
Kalup prečnika 26cm, namazati puterom i posuti brašnom, pa tek onda izliti smesu.
Smesu prekrijte crumble-om (postupak za crumble je ispod).
Peći u predhodno zagrejanoj reni (180°C ili nižoj) 40-50 minuta. Čačkalicom proveriti da li je unutrašnjost kolača pečena. Ukoliko je čačkalica čista, isključite rernu i ostavite kolač u rerni još 10-15 minuta, a zatim ga izvadite, pustite da se ohladi i tek onda skinite obruč (izvadite ga iz kalupa).
Kolač možete čuvati u frižideru do 7 dana ili u zamrzivaču do 3 meseca, tako što ćete prvo kolač staviti u plastičnu kesicu, a zatim u plastičnu kutijicu sa poklopcem.
*Ovaj kolač se inače pravi u obliku hleba. Količina odgovara za dva četvrtasta kalupa 20x10cm.
Smesu možete izliti i u kalup za kuglof, muffin-e ili sasvim običnu četvrtastu tepsiju :)
Posluživanje
Kolač poslužite topao ili u potpunosti hladan, uz cheesecake namaz... Ili kako vam je volja... Svakako je sam po sebi izuzetno ukusan.
Cheesecake namaz:
Krem sir (Maskarpone), pavlaku, prah šećer i cimet izmešajte i stavite u frižider do posluživanja.
Nisam videla ovaj rcp ranije, odličan je zaista... nije mi ga pretraživač izbacio zbog engleskog naziva 😁 jesu slični, mislim da je ona mera kod mene malo manja i ide manje masnoće... Ovaj mi se baš dopada zbog ovih mrvica odgore, njih obožavam, moraću idući put ovako probati!!! 😋
Hvala ti mnogo na ukazanom poverenju! I mene je sam recept oduševio na prvi pogled kao i na prvo čitanje! Nisam mogla da odolim a da ga ne prevedem i podelim sa vama! 😉
12