notsoevil notsoevil recept 18.09.2008.
Akcije

Speedy pašta s patlidžanima

Iako je dosta recepata za razne umake za paštu, evo još jednog prijedloga – za patlidžanoljupce u vremenskoj stisci …
Speedy pasta s patlidzanima /slika/170489/

Priprema

Vrijeme pripreme:
25 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Pristavite malo posoljenu vodu za paštu. Narežite patlidžan na kockice (ako želite, ogulite ga; ja ga ne gulim) i malo ga posolite.
  2. 2
    Dok patlidžan stoji, a voda se grije, očistite i nasjeckajte potrebno povrće (češnjak i peršinov list na sitno, šampinjone na listiće ili četvrtine ili kako volite …). Suho meso, ako ga stavljate, isto nasjeckajte. Kako ovo i nije neki zahtjevan posao, imate dvoljno vremena za pripremiti neku salatu (u mom slučaju bio je radič).
  3. 3
    Zagrijte maslinovo ulje s timijanom, u zagrijano dodajte nasjeckano suho meso. Kratko popržite pa dodajte nasjeckani češnjak i odmah za njim (da češnjak ne zagori!) ocijeđene kockice patlidžana.
  4. 4
    Nakon malo miješanja dodajte šampinjone i podlijte s malo vode. Po potrebi dosolite i popaprite. Za to vrijeme je voda za paštu već zakuhala pa ste, naravno, paštu stavili kuhati …
  5. 5
    Kad je patlidžan omekšao, prelijte povrće vrhnjem za kuhanje, promiješajte i ostavite da kuha na laganoj vatri dok vi cijedite paštu …
  6. 6
    Prelijte ocijeđenu paštu umakom i izmiješajte. Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite uz ribani sir po želji (u mom slučaju istarski miješani, ali može i neki drugi).

Posluživanje

Vegetarijanci mogu jednostavno prilagoditi recept – izbacite meso :) a umak je (provjereno) odličan i sa soja vrhnjem za kuhanje …
preporucam da pogledate sjajnu darwininu izvedbu :: i savršenu izvedbu by Jazzika ... :)

Sastojci

  •  1 patlidžan srednje veličine
  •  15 dag šampinjona
  •  10 dag suhog mesa po želji (ovdje sušena domaća kobasica)
  •  2 dl vrhnja za kuhanje (običnog ili sojinog)
  •  1-2 žlice maslinovog ulja
  •  2-3 režnja češnjaka
  •   soli prema potrebi
  •  po želji timijan
  •  po želji mjeveni papar (ovdje šareni, a može i samo crni)
  •  po želji peršinov list
  •  po želji sir za ribanje
  •   integralna pašta (količinu prilagodite broju gladnih usta)

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

22 komentara do sada…

  1. notsoevil 06.02.10.18:44 offline
    Akcije
    13 mmmm, ti tvoji suhi patlidzani mi zvuce i vise nego odlicno! :)
  2. Toncica007 09.02.10.23:04
    Akcije
    14 Isprobano i puklo u trenu pa ništa od slike ;))))
  3. notsoevil 10.02.10.20:17 offline
    Akcije
    15 :) ma samo nek ste gustali! :)
  4. Jazzika 01.03.11.21:50 offline
    Akcije
    16

    Ovo mi je pripremila mama (ja sam bila prisutna), s malom varijacijom, umjesto susenog mesa stavila je 20-ak deka mljevenog mesa, poprzila i propirjala, a ostalo prema receptu. Pre pre fino je ispalo, i ja ga preporucujem :) Timijan na ulju daje posebnu finu notu!

  5. notsoevil 02.03.11.06:20 offline
    Akcije
    17

    :) heej, Jazzika, good to see you! :) raduje me da je, uz malu prilagodbu, bilo fino. hvala tebi i mami na povjerenju. :)

  6. Jazzika 05.01.12.18:53 offline
    Akcije
    18

    Nabrzaka, *klikete-klik*. Odlicna, ovaj puta skroz po recepticu, s domacim kobasama :)

  7. BABILU 05.01.12.23:49 offline
    Akcije
    19

    Cool speedy pasta, hvala Jazzi da mi pokazala put do recepisa :))

  8. notsoevil 06.01.12.06:58 offline
    Akcije
    20

    :) hvala vam. jazzy, dear, izgleda savrseno u tvojoj izvedbi ... a nabrzinu i mora bit. ;):D hvala ti puuno! :)

  9. annika7 06.01.12.20:51
    Akcije
    21

    Odlična ti je ova speedy pasta :). Jazzikina fotka me dovela do receptića :D. Pozz!! <3

  10. notsoevil 07.01.12.06:12 offline
    Akcije
    22

    :) tnx, darling.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti