Moj profil

Šparoge na mekom tijestu od začina i jogurta

8

Šparoge se savršeno uklapaju u spoj okusa nježne šunke i snažnih začina na mekanom tijestu od jogurta i maslinova ulja. Korica ostaje neodoljivo hrskava, a sredina i topping izrazito sočni...mljac :)

Šparoge se savršeno uklapaju u spoj okusa nježne šunke i snažnih začina na mekanom tijestu od jogurta i maslinova ulja. Korica ostaje neodoljivo hrskava, a sredina i topping izrazito sočni...mljac :)

Sastojci

500 gr šparoga
600 gr brašna
kvasac, šećer, sol, brašno, topla voda, začini (vlasac, ružmarin, ...)
jogurt (u smjesu oko 2deca, još toliko cca za smjesu s uljem kojega stavljate oko dec)
200 ml holandaise umak (ja sam koristila gotovi, tommy)
200 gr pileće šunke

Priprema

1.

Najprije u jednoj posudici žlicu šećera, žlicu kvasca, žlicu brašna natopite toplom vodom i ostavite da se diže. U međuvremenu brašnu dodajte pola žličice soli, malo šećera, mediteranske začine, vlasac, slične začine po želji, te lanene sjemenke ukoliko volite zdravije :)

2.

Zatim dodajte smjesi kvasac, jogurt i malo ulja i tople vode ukoliko je potrebno. Ostavite da se diže oko sat vremena (na toplom mjestu, prekriveno).

3.

Očistite i skuhajte šparoge, narežite šunku, a zatim i šparoge po sredini, te u sve to umješajte holandaise umak i još malo vlasca. 

4.

Jogurt i maslinovo ulje zajedno promiješajte, razvucite tijesto na nauljenoj i pobrašnjenoj tepsiji, te smjesu jogurta i ulja razlijte i utisnite prstima u tijesto. Na vrh dodajte šparoge, šunku i holandez umak. 

5.

Pecite oko 40 minuta na 220 stupnjeva. Dobar tek :)

  • Pizza(2)
  • Šparoge(2)
  • JAJA(1)
  • Šunka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)