Latina Latina recept 15.09.2007.
Akcije

Spaghetti Carbonara

Znam, znam, ne jos jedna Carbonara. Morala sam s necim poceti pa sam odlucila s ovim receptom jer je prvo jelo koje smo moj dragi i ja zajedno napravili, a ujedno je i pravi recept za ovo jednostavno jelo elegantnog okusa.
Carbonara /slika/22873/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
  1. 1
    Skuhajte spagete. Dok se spageti kuhaju, na maslinovom ulju izdinstajte spek s cesnjakom.
    Istucite jaja i dodajte im sol i svjeze mljeveni papar.
    Skuhane spagete ocijedite i odmah dodajte u tavu sa spekom, dobro promijesajte.
    Tavu maknite s vatre i dodajte jaja zajedno s parmezanom. Mijesajte brzo i snazno da se ne bi stvorile grudice od jaja. Smjesa mora biti glatka i kremasta.
  2. 2
    Srevirajte odmah i ako zelite pospite jos parmezanom.

Posluživanje

Mozete dodati i koju zlicu slatkog vrhnja ako zelite jos kremastiji umak, no meni bude premasno pa ne dodajem, a i to onda vise nije originalan recept. Mada vi slobodno mozete dodavati sto zelite.

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 46.482
    • Omiljen 71
    • Komentiran 26

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

26 komentara do sada…

  1. beba-ck 18.09.07.11:59
    Akcije
    17 e ja čula za to pravilo…a i u ostalom se slažem sa tobom Touch Sun, nek nam radi mašta…he he ako ništa drugo isprintam neki tvoj receptić...
  2. TouchSun 18.09.07.12:07 offline
    Akcije
    18 Ja uvik volim eksperimentirat – zašto nekad ne napravit na jedan način, drugi put na drugi – tako najbolje otkrijem šta mi zaista odgovara bez obzira šta je pravilno, a šta ne…
    i zove se carbonara od tal.carbone – crno ( kao ugljen ) pa bi tribalo ići dosta papra, a ja ga ne volim niti stavim :D
  3. beba-ck 18.09.07.12:11
    Akcije
    19 da u prevodu “na ugljenaričan način”a ja ga zapaprim, uf volim pa sam ovisna o papru…
  4. Latina 19.09.07.08:54
    Akcije
    20 Ba stako ST, jedno jaje po glavi, a i navela sma da idu dva jaja za dvije osobe. Kao sto rekoh stavljate sto hocete, ni ja se uvijek slijepo ne drzim recepta, ali Carbonara mi bas odgovara po ovom ajmo reci “izvornom”receptu, ali zato mi u nekim drugim jelima neke stvari ne pasu pa ih izmijenim, ali uvijek se drzim osnovnog pravila pripremanja :)
  5. sandrine 27.10.07.11:47 online
    Akcije
    21 Fino, no i ja sam u restoranu stavljala slatko vrnje (kremastije je i količinski bogatije) i poštivala pravilo 1 jaje=1 osoba
  6. goddess 15.11.07.13:24
    Akcije
    22 Ja radim kao i ti s(bez vrhnja), samo sa pancetom i češnjakom popržim i malo (!) na sitno sjeckane čili papričice i u smjesu jaja i začina dodam i vrećicu parmezana (ako nemam friško naribanog).
    Za prste polizati! ;)
  7. vanesax 25.08.08.14:04
    Akcije
    23 Iako nije dugo bilo komentara na ovaj receptić, ja moram da dodam da ja pravim Carbonara BEZ JAJA, sa vrhnjem. Budu stvarno za 5. Svi moji prijatelji ih obožavaju. Meni jaja smetaju, a pogotovo ako nisu baš dobro skuvana, kao što je ovde slučaj.
  8. Piroska 02.10.09.21:40
    Akcije
    24 Super i hvala na receptu, baš mi treba bez slatkog vrhnja, moj a crijeva ga baš ne ljube, premasno mi je. Evo, netko će možda praviti bez jaja. Mi smo u Slavoniji znali samo slaninu i sir kravlji praviti, a li to naravno nisu špagete Carbonara. I s češnjakom još ne znam, da li mi ide ili ne ide, jer mi jako promijeni okus.
  9. bekica 16.03.11.22:04
    Akcije
    25

    prvi put sam slagala "pravu"carbonaru po ovom receptu i svi su doma odusevljeni.i muz i mama.najeli smo se da jedva disemo.bilo je odlicno,mada sam se bojala kako ce biti s cesnjakom i moram reci da je fenomenalno i da se ni ne osjeti,ali da bas pase.onako taman:)super receptic,hvala:)

  10. valeboom 10.06.11.14:27 online
    Akcije
    26

    oh,napokon pravi recept za carbonaru!vidim samo vrhnje,i opet vrhnje ... a vrhnje nema veze sa carbonarom.cestitam,samo jedna primedba,cesnjak ne ide,,mozete po ukusu,al u carbonari ne ide.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti