U kategorijama: Tjestenine, Lacto i lactoovo recepti, Od tjestenine, Kuhanje, Pirjanje

Špageti u zelenom umaku

Znate li sve nadjeve za tjesteninu već napamet, ugodno ćete se iznenaditi, čak i razmaziti novom recepturom. Okusi parmezana, pinjola i blitve trebali bi vas samo namamiti, dok vas sasvim ne osvoje špageti u zelenom umaku.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 03.09.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	466 kcal / 1948 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 5 (7 glasova)

Tagovi (16)
Komentari (6)

Sastojci za 4 osobe

50 ml	maslinova ulja
100 g	luka
200 g	tikvica
50 g	stabljike celera
2 češnja	češnjaka
300 g	blitve
1 žlica	Vegete mediteran
½ žličice	đumbira u prahu
30 g	pinjola
1 žlica	naribanog parmezana
300 g	špageta

Priprema

Na maslinovu ulju popecite luk narezan na ploške, tikvice narezane na kockice, narezanu stabljiku celera i nasjeckani češnjak.
Blitvu kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite, nasjeckajte i dodajte pečenom povrću.
Pospite Vegetom mediteran i đumbirom te pirjajte oko 5 minuta dok sva tekućina ne ispari.
Potkraj kuhanja umiješajte mljevene pinjole i parmezan.
Špagete skuhajte, ocijedite i umiješajte u pripremljeni umak.

Posluživanje

Špagete poslužite tople s naribanim parmezanom.

Savjet

Želite li, u umak možete umiješati 50 ml bijeloga vina.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	15,62	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	61,49	-	-
Dijetalna vlakna	g	5,68	-	-
Ukupno masti	g	18,77	-	-
Kolesterol	mg	71,25	-	-
Vitamin A	IU	5271,68	132	105
Niacin	mg	10,48	75	52
Vitamin C	mg	28,58	38	32
Vitamin D	IU	8,70	4	4
Magnezij (Mg)	mg	136,94	46	34
Fosfor (P)	mg	264,78	33	33
Kalij (K)	mg	843,26	23	23
Natrij (Na)	mg	1057,59	44	44

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 04.07.2007., partijaner

Neobično, ne znam što bih mislio. Možda umjesto razmišljanja probati.
#2 23.09.2007., eeee

ja sam probala i PRESAVRŠENO je!!!
#3 27.09.2007., 632004

Ja nisam probala, ali mi se čini da mora biti izvrsno!!!
#4 27.09.2007., crazy-cake

gdje da kupim pinjole i je li to skupo?
#5 01.10.2007., karmela

O kupnji pinjola korisnici su već pisali na Forumu.
#6 28.04.2008., narancha

nisam imala pinjole pa sam improvizirala sa mljevenim bademima…bilo je mljac fino i tako…