ktina ktina recept 16.09.2008.
Akcije

Špageti sa pestom od rikule, kozjeg sira i pinjola

Jednostavno i fino za sve ljubitelje rikule. Ovo jelo radila sam po receptu Ane Ugarković.
Špageti sa pestom od rikule, kozjeg sira i pinjola /slika/88399/

Priprema

  1. 1
    Tostirajte pinjole u tavi ili pećnici dok ne dobiju laganu boju i ne puste aromu. Ostavite ih da se ohlade a onda ih zgnječite u pastu u mužaru.
  2. 2
    Očistite rikulu tako da ostavite samo listove, a odstranite sve peteljke.
  3. 3
    Stavite lonac sa posoljenom vodom i češnjakom na vatru i pustite da zavrije.
  4. 4
    Ubacite rikulu i kuhajte 2-3 minute. Ocijedite i ohladite pod mlazom hladne vode.
  5. 5
    Dobro ocijedite, dodajte polovicu maslinovog ulja i izmiksajte sa štapnim mikserom ili u kuhinjskom robotu zajedno sa pinjolima, kozjim sirom i parmezanom.
  6. 6
    Začinite sa soli i paprom po ukusu, dodajte sok i još malo maslinovog ulja ili vode u kojoj se kuhala tjestenina ako je smjesa jako gusta.
  7. 7
    Tjesteninu skuhajte al dente, pomiješajte s pestom i servirajte

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  300 g špageta
  •  250 g rikule
  •  6-7 režnjeva češnjaka, oguljenih
  •  75 g mladog kremastog kozjeg sira
  •  40 g svježe naribanog parmigiana reggiana
  •  40 g pinjola
  •  oko 200 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  •   sol i svježe mljeveni papar
  •  nekoliko žličica limunovog soka, po ukusu

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.482
    • Omiljen 51
    • Komentiran 13

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

  1. AnaS 16.09.08.21:42 offline
    Akcije
    4 sviđa mi se kombinacija namirnica, a zelena boja od rikule je prekrasna ;))
  2. branka- 17.09.08.00:29 offline
    Akcije
    5 Ovo mi je prekrasno, volim ovakve recepte, brze, jednostavne, ukusne…...ma super :)
    A sigurno cu spremiti jako brzo :))
  3. branka- 17.09.08.00:33 offline
    Akcije
    6 Evo bas gledam i tvoju ocjenu….od mene cista petica, al mi nije jasno zasto netko uopce daje lose ocjene….
    Ja osobno ako nesto ne volim, jednostavno preskocim i ne trosim vrijeme na tome,
    U krajnjem slucaju nemamo svi isti ukus pa mi glupo da ocjenjivam lose nekoga samo zato sto ja to mozda ne volim.
    Al nema veze….nismo svi isti, a ocjene nisu ni vazne…..
    al sam morala ovo reci, jer ovo mi je krasan recept pa sam ostala iznenadjena ocjenom.
  4. agatha 17.09.08.11:18 offline
    Akcije
    7 branka, sve si rekla kako i ja mislim… ali već sam negdje napisala – to je najbolje ignorirati!
    recept je savršen, ja osobno jako često radim varijacije na ovu temu http://www.coolinarika.com/recept/pasta-basic-instict
  5. ktina 17.09.08.11:37
    Akcije
    8 Branka, ja ti to ignoriram tak da mi ocjena nije bitna, ak se nekom sviđa probat će napraviti jelo bez obzira na ocjenu :))))
    Drago mi je kaj vam se sviđa recept!
  6. vlastuljak 17.09.08.11:58
    Akcije
    9 branka! konačno je netko nešto i o tome rekao! pa meni je živa glupost dati lošu ocjenu! ako nisu u stanju širit pozitivu, baš kako si rekla, nek preskoče! 100% se slažem s tobom!
    svaka čast kuharici!
  7. vlastuljak 17.09.08.12:00
    Akcije
    10 e da, kad sam već tu…..tko bi mi malo opisao okus pinjola?
  8. omnia 29.09.08.00:15 offline
    Akcije
    11 savrseno! nikad isprobano, i zato, nemam sto cekati!
  9. foodfan 02.12.08.20:21
    Akcije
    12 Krasno prezentirano. Vrlo privlačni sastojci, ide na probu.
  10. VericaV 13.04.11.22:11
    Akcije
    13

    svidja mi se mnogo

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti