coolinarika coolinarika recept 04.03.2004.
Akcije

Špageti s pestom genovese

Za brzo kuhanje i polagan užitak u ovom vrhunskom talijanskom specijalitetu potrebni su vam špageti i pesto genovese. Pripremite sve namirnice, slijedite uputstva iz recepta i za nekoliko trenutaka miris Mediterana osvojit će vašu kuhinju.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Saltimbocca alla Romana

    coolinarika 24.07.2006.

    Malo je talijanskih glavnih jela koja čuvenošću ne zaostaju za njihovim primo piatto. Ova je teletina zasigurno jedno je od njih. Kako to? Pripremite je pa će vam se otkriti…

Članci

Namirnice

  • Bosiljak

    coolinarika 23.04.2007.

    Svježi bosiljak možete umiješati u maslac sa svježe mljevenim paprom i naribanom limunovom koricom pa ćete dobiti aromatični maslac koji možete poslužiti preko raznih vrsta pečenog mesa i riba.

  • Pinjoli

    coolinarika 07.02.2006.

    Iako se pinjoli katkad jedu sirovi, obično se prije upotrebe lagano popeku u tavici ili plehu u pećnici kako bi još više do izražaja došao njihov svojstven okus. Upotrebljavaju se i u pripremi omleta, riba i mesnih jela, osobito divljači.

  • Maslinovo ulje

    coolinarika 12.04.2010.

    Legende o ljekovitim svojstvima maslinova ulja sežu daleko u povijest, a prije desetak godina i znanstveno su potvrđene. Nezasićene masne kiseline, vitamin E i drugi sastojci maslinova ulja smanjuju rizik od ateroskleroze i nekih vrsta raka.

  • Maslac

    coolinarika 07.12.2009.

    Maslac ima ključnu ulogu u pripremi umaku koji su važno obilježje francuske kuhinje. Osnova od maslaca i jaja čine dva najpoznatija umaka – hollandaise i bérnaise umak. Prvi se poslužuje uz ribu i povrće, a drugi s dodatakom svježeg začinskog bilja uz meso s roštilja.

Ostalo