Paprika "somborka" je ona mala ,špicasta baburica koja je veoma ljuta.Pripremljena na ovaj način postaje veoma primamljiva i onima koji nisu ljubitelji veoma ljute hrane.Posebnos ovog recepta je velika količina šećera.Takođe,ne stavlja se ni ulje koje može tokom zime da užegne.
Umesto somborki,možete staviti i paradajz paprike,po istom postupku.
Paprika "somborka" je ona mala ,špicasta baburica koja je veoma ljuta.Pripremljena na ovaj način postaje veoma primamljiva i onima koji nisu ljubitelji veoma ljute hrane.Posebnos ovog recepta je velika količina šećera.Takođe,ne stavlja se ni ulje koje može tokom zime da užegne.
Umesto somborki,možete staviti i paradajz paprike,po istom postupku.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka napravite presolac.Pre nego stavite kiselinu, dobro izmešajte da se so i šećer otope.
Dodajte sredstva za konzerviranje povrća.
Paprike očistiti od semenki i drškica.
Preseći na polovine.
Potopiti polutke paprika u presolac i ostaviti 24h.
Pritisnuti paprike da budu zaronjene u presolac.
Sutra dan paprike ređati u veće staklenke ,čvrsto ih zbijajući.Ova količina paprika stane u dve veće staklenke.
Za dolivanje će vam trebati vrlo mala količina presolca.
U ostatak presolca možete staviti još jednu meru paprika bez dodavanja sastojaka.
Posluživanje
Ova salata je neodoljiva u zimskim mesecima uz sve vrste mesa, ovčiji sir ili suhomesnate proizvode.
Jedva čekam komentare 🙂 Evo, mi danas stavljamo i snaha već brine da će tri džakčeta Somborki da nam bude malo..hehe
Upravo smo napravili moja draga i ja. Ona je oduševljena unapred, a kada budu "stasale" za jelo, javićemo utiske 🙂 Mada ne može da omane 🙂
8