notsoevil
/slika/176468/Priprema
- Težina:
-
1
Za jabučni dio, marmeladu izmiješajte sa šećerom i žlicom vode te na laganoj vatri zagrijavate/pirjajte dok se šećer ne otopi. Ohladite. Ja ovaj dio nisam pasirala, ali ako ne volite komadiće voća u sladoledu, možete smjesu protisnuti kroz cjedilo.
-
2
Za dio s jagodama nasjeckajte jagode, pospite ih s obje vrste šećera i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju, a tekućina se reducira (to ne traje dugo, tek nekoliko minuta). Ukoliko je potrebno, na početku pirjanja dodajte žlicu vode da vam šećer ne zagori. Propasirajte i ohladite.
-
3
Istucite sojino vrhnje u šlag – ne očajavajte ako ne bude sasvim tvrd, važno je da je fino gusto pjenast. Za ovo mudriji ljudi koriste električni mikser, ali ako imate loš dan, preporučam vam da malo strgate pjenjaču (npr. iščupate joj jednu žicu) pa ćete potrošiti osjetno više vremena nego inače – ova taktika vas provjereno rješava agresije. No, vi ste, vjerujem, mudrice :)
-
4
Pola nazovišlaga lagano, ali temeljito umiješajte u jabučni dio, a pola u dio s jagodama. Izlijte u posude za zamrzavanje, poklopite i ostavite u zamrzivaču dok nije u potpunosti zamrznut (strpljen – spašen). Dopuna receptu: čini mi se da je sojino vrhnje koje koristim u zadnje vrijeme nešto ‘vodenastije.’ Zbog toga preporučam da voćni umak/marmeladu reducirate što je moguće više (da bude što gušće, s manjim udjelom vode), a u prvih 3-4 sata zamrzavanja masu promiješate svakih 30ak min.
Posluživanje
Poslužite s voćem i-ili preljevom po želji.
Napomena A – marmelada je HR proizvod – ako niste u mogućnosti nabaviti ju, sastojci su sljedeći: jabuke 75%, lavanda, limun, smeđi šećer 20%, jabučni ocat. Uvijek možete naribati jabuku, dodati joj šećera, trunčicu limunovog soka, aromu lavande i to skuhati :)
Ako vam ne odgovara ova kombinacija okusa, napravite sojoled s voćem koje volite … npr. s malinama. Možete se poigrati i s začinima – iako obožavam cimet, ovaj put sam ga zamijenila vanilijom bourbon – rezultat je neodoljiv :)
Sastojci
Za jabučni dio:
- 2 obilne žlice marmelade od jabuke s lavandom (*A)
- 1 žlica smeđeg šećera
- 2,5 dl sojinog vrhnja
Za dio s jagodama:
- 10-12 zrelih jagoda
- 1-2 žlice smeđeg šećera
- 8 g vanilija bourbon šećera
- 2,5 dl sojinog vrhnja
Još slika
/slika/371490/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
vege burger sa topljenim sirom
-
Sladoled od karameliziranih oraha & sladoled od vanilije
-
Ramstek sa prelivom od soja sosa
-
Pizza sa soja šunkom
-
Cvjetaca u paradajiz i soja sosu
-
SOJA KRUH, ŽEMLJICE I KIFLICE
-
Kineski Soja MIX
-
Die Hard Seljačka Soja
-
Vegan Chinese Carrot Salad
-
Vege Torta – ” Zvijezda dana”
-
moja vege musaka
-
Vege roštilj
© Podravka d.d. 2003.—2012.
34 komentara do sada…
a naziv, hehe, spontano doslo …
mmmmmm
mljac
mmmmm
:)