MiG recept 12.01.2007.: Akcije

Sojini medaljoni sa crvenim kupusom

Kako ne volim prženje u ulju medaljone radije pripremam a’la gulaš, naravno sa začinima po mom izboru. Za prilog izabrala sam crveni kupus i mrkvu koji su se skladno nadopunili sa sojom.

Alati

/slika/6754/

Priprema

1
Narežite luk na srednje velike komadiće i stavite ga u Zvijezda ulje Mediteran (mješavina suncokretovog i maslinovog ulja). Kratko ga popržite i pred kraj dodajte grublje narezan češnjak. Još malo popržite.
2
Ubacite unutra prethodno kratko prokuhane i ocijeđene sojine medaljone. Dodajte začine i promiješajte. Kratko pržite na ulju, a onda zalijte crvenim vinom. Neka se kratko prokrčka, a onda dodajte vode (ne previše) i pustite da se dinsta otprilike 15-ak minuta.
3
Paralelno možete pripremati prilog od kupusa. Nasjeckajte luk na srednje velike komadiće, kupus narežite na kvadratne komadiće veličine otprilike 3×3 cm, a mrkvu na pravokutne štapiće debljine 1/2 cm, dužine 3 cm, širine 1, 5 cm.
4
Zapržite luk na ulju pa dodajte kupus, mrkvu i začine. Kratko popržite pa dolijte vode i dinstajte dok se ne omekša (cca 30 min).

Posluživanje

Dobar tek!

Sastojci

Broj osoba:: 2 osobe

Za sojine medaljone
12 malih sojinih medaljona
1 luk
4 glavice češnjaka
3 žlice ulja Zvijezda Mediteran
1/2 dl crvenog vina
sol, papar u zrnu, ružmarin, origano, curry, đumbir, korijandar u zrnu, mljevena crvena paprika (slatka ili ljuta)
Za prilog od kupusa
1/2 glavice crvenog kupusa
3 mrkve
1 luk
3 žlice ulja Zvijezda Mediteran
sol, papar, svježi kopar

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 6.637
- Omiljen 22
- Komentiran 6
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

6 komentara do sada…

-Violet-Love- 12.01.07.19:16

Akcije

1 podsjećaš me na Jamija Olivera! “What’s your flavour?” – Bravo!
Medo22 15.01.07.01:41 online

Akcije

2 Super, ovo isprobavam, samo mi reci dali kupuješ gotove medaljone od soje? Gdje ih kupuješ? Ja sam u Zadru vidio dućan zdrave hrane kod Narodnog Trga, orat ću tamo otić vidit. Sve u svemu hvala na receptu.
MiG 21.01.07.21:49

Akcije

3 *Violet Love
Hvala, hvala! :)
MiG 21.01.07.21:54

Akcije

4 *Medo22
Kupujem ih gotove, u prodavaonicama zdrave hrane. A zna toga biti i u nekim supermarketima koji isto tako imaju odjele sa zdravom hranom.
-Violet-Love- 28.02.07.13:12

Akcije

5 ima u DM-u i Billi.
filo 19.03.09.23:24

Akcije

6 meni se ovo svidja, volim glavna jela s vise razlicitih zacina da se dobije neki kompleksiniji okus alla asian style, napravil sam sa sojinim komadicima i bez kupusa, super je :)