MiG MiG recept 12.01.2007.
Akcije

Sojini medaljoni sa crvenim kupusom

Kako ne volim prženje u ulju medaljone radije pripremam a’la gulaš, naravno sa začinima po mom izboru. Za prilog izabrala sam crveni kupus i mrkvu koji su se skladno nadopunili sa sojom.
Sojini medaljoni sa crvenim kupusom /slika/6754/

Priprema

  1. 1
    Narežite luk na srednje velike komadiće i stavite ga u Zvijezda ulje Mediteran (mješavina suncokretovog i maslinovog ulja). Kratko ga popržite i pred kraj dodajte grublje narezan češnjak. Još malo popržite.
  2. 2
    Ubacite unutra prethodno kratko prokuhane i ocijeđene sojine medaljone. Dodajte začine i promiješajte. Kratko pržite na ulju, a onda zalijte crvenim vinom. Neka se kratko prokrčka, a onda dodajte vode (ne previše) i pustite da se dinsta otprilike 15-ak minuta.
  3. 3
    Paralelno možete pripremati prilog od kupusa. Nasjeckajte luk na srednje velike komadiće, kupus narežite na kvadratne komadiće veličine otprilike 3×3 cm, a mrkvu na pravokutne štapiće debljine 1/2 cm, dužine 3 cm, širine 1, 5 cm.
  4. 4
    Zapržite luk na ulju pa dodajte kupus, mrkvu i začine. Kratko popržite pa dolijte vode i dinstajte dok se ne omekša (cca 30 min).

Posluživanje

Dobar tek!

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  • Za sojine medaljone

  •  12 malih sojinih medaljona
  •  1 luk
  •  4 glavice češnjaka
  •  3 žlice ulja Zvijezda Mediteran
  •  1/2 dl crvenog vina
  •   sol, papar u zrnu, ružmarin, origano, curry, đumbir, korijandar u zrnu, mljevena crvena paprika (slatka ili ljuta)
  • Za prilog od kupusa

  •  1/2 glavice crvenog kupusa
  •  3 mrkve
  •  1 luk
  •  3 žlice ulja Zvijezda Mediteran
  •   sol, papar, svježi kopar

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

6 komentara do sada…

  1. -Violet-Love- 12.01.07.19:16
    Akcije
    1 podsjećaš me na Jamija Olivera! “What’s your flavour?” – Bravo!
  2. Medo22 15.01.07.01:41 online
    Akcije
    2 Super, ovo isprobavam, samo mi reci dali kupuješ gotove medaljone od soje? Gdje ih kupuješ? Ja sam u Zadru vidio dućan zdrave hrane kod Narodnog Trga, orat ću tamo otić vidit. Sve u svemu hvala na receptu.
  3. MiG 21.01.07.21:49
    Akcije
    3 *Violet Love
    Hvala, hvala! :)
  4. MiG 21.01.07.21:54
    Akcije
    4 *Medo22
    Kupujem ih gotove, u prodavaonicama zdrave hrane. A zna toga biti i u nekim supermarketima koji isto tako imaju odjele sa zdravom hranom.
  5. -Violet-Love- 28.02.07.13:12
    Akcije
    5 ima u DM-u i Billi.
  6. filo 19.03.09.23:24
    Akcije
    6 meni se ovo svidja, volim glavna jela s vise razlicitih zacina da se dobije neki kompleksiniji okus alla asian style, napravil sam sa sojinim komadicima i bez kupusa, super je :)

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku