anarad
/slika/100880/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Staviti da priključa voda sa puterom i solju, pa dodati brašno. Mutiti. Dobijeno testo ostaviti da se malo prohladi.
-
2
Dok se testo hladi spremiti bešamel sos. Iseckati papriku na sitne kockice. Sos posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati i rendani muškatni oraščić. Papriku dodati tek pred filovanje pogačica i promešati.
-
3
Razvući testo na brašnom posutoj radnoj porvšini i čašom vaditi pogačice. Na svaku staviti po kašičicu fila i nežno pritisnuti da se spoje polovine.
-
4
Viljuškom umutiti belance, pa svaku pogačicu uvaljati u belance i u prezle, pa ih ređajte na pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
-
5
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Posluživanje
Sastojci
- Broj osoba:
- 2 šolje vode
- 2 kašike putera ili margarina
- 2 šolje brašna
- so
premazivanje
- 1 kom belance
- prezle
Punjenje
- 50 gr putera
- 50 gr brašna
- 500 ml mleka
- so
- beli biber
- rendani muškatni oraščić
- 2 kom crvene paprike
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…