U kategoriji: Deserti

Sočni MAK kolač

Potaknuta jednim zanimljivim receptom za kolač od maka, i komentarom Vage, odlučila sam istog momenta napraviti svoju verziju tog kolača.. ukusan je, mirisan, i nadasve sočan.. nadam se da ćete uživati kao i ja u ovoj slastici, ako ne i više!
(btw – 1 šalica = 2 dl)

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 02.02.2007.

Autor: -Violet-Love-: Koprivnica, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.87 (31 glas)

Tagovi (18)
Komentari (45)

Sastojci

sastojci
2 cijela	jaja
1 šalica	šećera
2 paketića	vanilin šećera
1 šalica	ulja
1 i pol šalica	mlijeka
1 šalica	brašna
pola šalice	pšenične krupice (grisa)
2 i pol šalice	mljevenog maka
1 paketić	praška za pecivo
2 žlice	čokolade u prahu
1 žlica	ruma
za premaz
6-7 žlica	marmelade od šipka
1 žlica	meda
1 žlica	ruma
čokoladna glazura
10 dag	čokolade sa 70% kakaa
8 dag	maslaca
2 žlice	vode

Priprema

Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje, mlijeko, brašno, pšeničnu krupicu (gris), prašak za pecivo, čokoladu u prahu, mljeveni mak i rum.
Izliti u namašteni i pobrašnjeni dublji lim za pečenje. Peći na 180 stupnjeva.
Za premaz na pari razraditi rum, marmeladu i med, te namazati preko toplog kolača.
Za glazuru sve sastojke otopiti na pari, i preliti preko hladnog kolača.
Ostaviti da se ohladi (preko noći) te rezati na kocke i poslužiti uz šalicu kave, kakao, nescafe ili čaj!

Posluživanje

Ovaj kolač možete napraviti sa mljevenim rogačom umjesto maka (ista količina).. bilo bi dobro probati sa kokos brašnom, i malo više čokolade u prahu.
Kolač je spoj sočnog biskvita, slatkog premaza i gorke čoko glazure (takav spoj me podsjeća na legendarnu Sachericu).
Kao što vidite, volim miris ruma u kolačima, i rijetko koji biskvit će kod mene doživjeti ne-alkoholnu verziju.. ali, to je samo radi bolje arome i tečnosti.
U slast!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

45 komentara

#1 02.02.2007., zekopeko

To se mora obavezno isprobati, mada na prvu ruku mi se čini malo previše marmelade.
#2 02.02.2007., cosmo2503

Čini mi se da je riječ o odličnoj doradi jednog starog recepta sa coolinarke. Veoma mi se dopada što si dodala griz i stavljam ga u favorite.
#3 02.02.2007., cosmo2503

Što se tiče dodatka marmelade, mislim da nije previše, jer bi upravo marmelada dala dodatni šmek i sočnost ovom kolaču.
Za one kojima je to preslatko, mogu koristiti neku light varijantu marmelada. Sneekoppe pravi i light marmeladu od šipaka.
#4 02.02.2007., -Violet-Love-

zekopeko – cosmo je odgovorila na tvoj komentar – i ja sam mislila da je previše marmelade (u izvornom receptu iz knjige Moji najbolji kolači se nalaze samo 3 žlice marmelade od kajsija – a ja dodala i med i rum i duplo marmelade)... da, marmelada daje šmek kolaču, mirisan je i sočan, i uz gorku čokoladu je odličan spoj.. i baš sam htjela reći da sam ga sinoć spravila – svi moji došli s posla, i s škole, i neeema ga više..
cosmo – hvala na pohvali, gris volim dodavati u kolače, tj. biskvite.. brašno samo po sebi mi je nekako ofucano već (mislim po okusu..).
#5 02.02.2007., MiraLi

ovaj kolač kada sam bila mala , zvala sam kolač sa buhama..

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#6 02.02.2007., -Violet-Love-

tako i izgleda! ko da se crne i bijele buhe (mak i gris) svađaju u njemu.. :)
#7 02.02.2007., MurtilaFjora

Mala, ti’š me skroz iskompleksirat! Ni ovako nisam baš nešto samouvjerena, a ti me skroz bacaš u depru…
#8 02.02.2007., MurtilaFjora

Ovo “mala” nek te ne ljuti. To ti je od dragosti…
#9 02.02.2007., -Violet-Love-

:)
#10 02.02.2007., MurtilaFjora

ko da se crne i bijele buhe svađaju u njemu = kužim za Lidrano…
#11 02.02.2007., -Violet-Love-

bit će toga još... :)
#12 02.02.2007., slatkoranaST

ludilo!
#13 04.02.2007., -Violet-Love-

slatkorana – jest :) vago – zacrvenih se.. :)
#14 05.02.2007., cosmo2503

Meni je Violet stvarno super cool chef. Tako mlada cura, a tako vješta u kuhinji.
Nasmijali su me komentari o izradi slastica od pijeska, krađi brašna i vegete.
#15 05.02.2007., -Violet-Love-

hvala.. :) i dan danas se od srca nasmijem tomu..
#16 14.02.2007., -Violet-Love-

i ja se nadam da će to s godinama prestati!! sad si me obeshrabrila..
šalim se. eeeh.. ti si veliki makoljubac kao i ja – pa sam te htjela pitati kakav mak se kod tebe koristi? preciznije – od kojeg proizvođača? ili se melje?
jer ja stvarno nemogu naći ništa bolje od Franckovog mljevenog maka u vrećici..
#17 16.02.2007., -Violet-Love-

tako je! svađa!
#18 21.02.2007., -Violet-Love-

hoćeš?
#19 22.02.2007., -Violet-Love-

tko, ja?
#20 24.02.2007., -Violet-Love-

može i ona
#21 24.02.2007., -Violet-Love-

dobar ti je novi avatar..
#22 05.03.2007., Cuki

Recept isproban, kolač savršen!:)))
#23 20.03.2007., mirjanagak

Ja sama pojela pola pleha…:) Odlican!!!
#24 06.05.2007., mamma

jučer sam pravila kolač i umijesto maka stavila rogač, odlično!
Kolače s rogačom nisam jela godinama, ne znam zašto, ali danas se gotovo ne prave, valjda nisu više u modi, od sada ću ih sigurno praviti češće i ne samo na ovaj način nego i sa dizanim tijestom!
Hvala za recept i ideju za rogače!
#25 03.07.2007., ZanaGuggenheim

Draga Violet-Love!
Prekjučer sam napravila ovaj kolač i mogu reći da je to jedan od najboljih kolača koje sam u svom životu kušala! Bravo!
#26 03.07.2007., -Violet-Love-

hvala vam drage moje! presretna sam što vam se sviđa :)
#27 13.07.2007., Zemka

Kolac je odlican. Sve po receptu, samo nisam imala pekmez od sipka i stavila sam marelice. Mislim da ide bilo koji pekmez samo da nije sladak.
#28 14.07.2007., -Violet-Love-

upravo tako :)
#29 05.09.2007., Maja85

B. moja, bez imalo pretjerivanja, ovo je jedan od najboljih recepata za kolac sa makom!
Nakon dugooo trazenja, konacno sam u prodavnici pronasla mak.S posla sam dosla u 10 navecer, al’ vec sat vremena kasnije miris maka se prosirio stanom. Jednostavno nisam mogla izdrazat a da ga ne napravim.
Ovako, posto On ne voli nista PReslatko, umjesto dvije zlice cokolade u prahu, stavila sam jednu i nisam napravila glazuru od cokolade. Marmeladu od sipka sam zamijenila marmeladom od ribizla, a ostalo sam uradila sve apsolutno isto kao u receptu. Jeli smo ga istu noc, onako vruceg a i sad nakon dva dana u frizideru je jednako socan.
Dodatak griza je pun pogodak, za one koji zive s ove strane bare, koristila sam Grits od Quakera. (prethodno sam ga samljela, ucinilo mi se da je nesto krupniji od naseg)
Sve u svemu, ostaje u omiljenima- petica 100% zasluzena!
#30 05.09.2007., -Violet-Love-

srećo moja!
srce mi treperi od dragosti :)
pusa!
#31 06.09.2007., r-marina01

E Majo pa sta bih ja bez tebe, a ja bas htjela da pitam a koji je to griz kod nas, ili ti prezla, a ti vec imas odgovor. Mogla si nam i ti svoju slicicu poslati, ma salim se, znam da radis sad puno, al pravo nam nedostajes ovdje. Violet o tebi nemam sta vise reci, i o tvojim receptima, uvijek te samo hvalim ali sta mogu, evo djela govore sama za sebe:)
#32 21.09.2007., Holly

Kad sam prvi put pravila ovaj kolač, nije mi bio sočan, jer sam ja “pametna”, misleći da će biti preslatko, stavila samo 3-4 žlice pekmeza. Mislim si ja kasnije: pa ne bi ga ti bez razloga tako nazvala? I zato sam ga ponovno napravila, po receptu. I što reći? Oduševljena. Definitivno je pekmez/marmelada ovdje “ono nešto”. Thanks, darling! :)
#33 21.09.2007., -Violet-Love-

oh, kako si me ugodno iznenadila!
osmijeh od uha do uha! :)
#34 28.09.2007., eva1973

moram priznati da je odlično
#35 05.10.2007., BlueBay

odlican je, ja samo volim kad se mak osjeti pod zubima pa sam ga stavila u zrnu.
#36 17.11.2007., Zara13

Tražila sam neki sočni biskvit i naletila na ovaj tvoj.Na prvi pogled mi se već dopao i eto u tren oka skupila sam potrebne sastojke ,te smo netom svi uživali u ovom izvrsnom kolaču !!!
Jedino sam kao alternativu upotrijebila Podravkinu marmeladu od brusnica. IZVRSNO 1111
#37 18.11.2007., -Violet-Love-

oh, hvala vam svima! jako mi je drago da vam se sviđa :))
#38 04.02.2008., Toxic

Obozavam mak… ovaj me recept odmah privukao, jer je slican, ali opet dosta drugaciji od standardnog. Radila sam ovo u subotu, i vec ga je u nedjelju prijepodne nestalo (naravno nismo ga hladili cijelu noc) :) ODLICAN! :)
#39 05.02.2008., -Violet-Love-

Toxic, super, baš si me obradovala! :) :)
#40 14.04.2008., Lothiriel

Zaboravih reci- radila sam ga i s rogacem, i bio je prefin. Ovaj premaz je poseban… Vise NIKADA necu premazivati kolace s makom samo sa marmeladom! :)
#41 15.06.2008., necca

EXTRA++++++
čista petica od mene
inače sam ljubitelj i maka i rogača….
#42 10.07.2008., Holly

Evo se opet javljam, jer sam ga ponovno pravila, mislim već 3. put. Zaboravila sam napomenut- volim stavit i jabuku, dvije u ovaj kolač jer tad postaje posebno sočan. Ovo je definitivno moj favorit među kolačima s makom. :)
#43 19.07.2008., -Violet-Love-

super, baš mi je drago! :-))
#44 05.08.2008., ZanaGuggenheim

...i ne samo da je meni odličan, već ga MORAM praviti za sve kućne rođendane! A, kao da mi je žao…:)
#45 06.08.2008., -Violet-Love-

:-))