Moj profil

Sočni kolač s višnjama

61

Meni je ovo najfiniji kolač s višnjama koji postoji :) Kore su sočne (zato se i zove sočni :p), a krema je spoj šlaga i sira što mu daje neodoljiv okus. Probajte, nećete požaliti!

Meni je ovo najfiniji kolač s višnjama koji postoji :) Kore su sočne (zato se i zove sočni :p), a krema je spoj šlaga i sira što mu daje neodoljiv okus. Probajte, nećete požaliti!

Sastojci

Biskvit
25 dag šećera
20 žlica brašna (pola meko, pola oštro)
10 žlica oraha
2 male šalice (od bijele kave) ulja
1 mala šalica vode
2 žlice kakaa
malo ruma
Krema
2 šlag pjene
I još...
čokolada ili orasi za ukras

Priprema

1.

Razdvojiti bjelanjke i žutanjke. Prvo izmiksati bjelanjke da dobijemo čvrstu pjenu. U žutanjke dodati šećer, vanilin šećer te miksati.

2.

U smjesu žutanjaka dodati vodu, ulje i malo ruma te miksati sporijom brzom da vas ne pošprica :).

3.

Dodati mljevene orahe, kakao, prašak za pecivo te brašno. Miksati i dalje dok se ne dobije jednolična smjesa. U smjesu na kraju žlicom polagano umiješati bjelanjke. Izliti smjesu u namašten i pobrašnjen pleh te peći na 200 ° otprilike 25 min, ovisno o tome koliko vam je debelo tijesto. Ja sam stavila u malo veći pleh, ali nije velik kao onaj što dobijete s pećnicom. Kada je tijesto pečeno prerežite ga na pola.

4.

Za kremu umuti šlag pjenu po uputi sa vrećice (sa vodom ili mlijekom) par minuta. Kada je pjena gotova dodati sir i na kraju šećer u prahu.

5.

Preporučujem da odvojite sok od kompota i same višnje kako bi lakše završili kolač.

Prvu polovicu biskvita stavite u pleh, namočite sa pola soka od kompota, poslažite višnje i na njih kremu. Malo kreme ostavite za premazati gornji biskvit.

6.

Kada ste nanijeli kremu, staviti drugu koru, prelijte s ostatkom soka od višanja i premažite preostalom kremom.

Posluživanje

Ukrasite po želji. Ja sam naribala čokoladu. Vi možete posuti sa mljevenim orasima i staviti par višanja odozgo za ukras. Okus kolača je fenomenalan i kako god ga ukrasili sigurna sam da će svi biti oduševljeni :)

  • Kolači(2)
  • Višnje(2)
  • Kolaci-svezo-sirenje(1)
  • Kolaci-visni(1)
  • Kolaci-visnje(1)
  • Mineralna-voda-uz-sok-medeno-srcko(1)

8

Nećeš požaliti, ja isto obožavam kolače sa sirom. Javi kako ti je ispao 😉

gdje ima sira to je kolač za mene,a kako obožavamo kolače s višnjama ovaj ću definitivno isprobati

mmmmmmmmm

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)