Ciciban75 Ciciban75 recept 17.08.2008.
Akcije

Sočni čoko vijenac

Ovo je čudesno, barem u mojoj obitelji, svi se uvijek vesele tom "Fićinom kotaču", kako ga je od milja nazvao moj suprug. :-) Neki su pak rekli da ih podsjeća (okusom) na Sachericu..Ne znam-trebate probati, meni je neodoljiv…
Sočni čoko vijenac /slika/81579/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
  1. Biskvit-tijesto
  2. 1
    Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, stavite u posudu za miksanje i miksajući na najmanjoj brzini dodajte sve ostale sastojke.
  3. 2
    Povečajte brzinu i mješajte sve dok se svi sastojci dobro ne pomješaju i dok se smjesa malo ne zgusne.
  4. 3 Kalup za sočni čoko vijenac(recept stiže) /slika/81696/
    kalup promjera 25 cm dobro namastite maslacem i pobrašnite, pa ulijte tijesto i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180*C oko 50-55 minuta.
  5. 4
    Kad je tijesto pečeno, izvadite iz pećnice i okrenite kalup na rešetku na koju ste stavili pek papir.Prije toga možete malo odvojiti rubove nožem da vam se prilikom skidanja kalupa nebi potrgao vijenac.
  6. 5
    Skinite kalup i dno kalupa, na koje, ako se zaljepilo, možete staviti mokru krpu da se lakše skine.
  7. 6
    Kada tijesto bude mlako, premažite ga omekšalom marmeladom, ako upije, dodajte još jedan tanki sloj.
  8. 7
    Kad se kolač potpuno ohladi, obilno ga glazirajte čokoladnim preljevom i omažite sve dostupne površine.Dno kolača će ostai “na suhom”
  9. Neka se čokolada dobro stvrdne, zatim kolač premjestite na tanjur i u hladnjak…...
  10. 1
    GLAZURU napravite tako da sve sastojke za glazuru topite na laganoj vatri, pari ili kako to već inače radite..

Posluživanje

Kalorično, ali ne dajte se omesti… ;-))

U izvedbi allure0

Sastojci

Broj osoba:
20 osoba

  • Biskvit tijesto

  •  40 dkg oštrog brašna
  •  1 prašak za pecivo
  •  40 dkg šečera u prahu
  •  5 dkg kakaoa
  •  2 dcl sviježe iscijeđenog soka naranče (to su 2-4 naranče, ovisno koliko su "saftne")
  •  2 dcl Coca-cole (ja koristim light, ali mislim da nema veze)
  •  2,5 dcl ulja
  •  2 vanilin-šečera
  •  6 cijelih jaja

  • Za premazivanje

  •  cca. 10 dkg Miješane marmelada-malo rastopiti u lončiću da omekša

  • Preljev-glazura

  •  20 dkg čokolade za kuhanje
  •  5 dkg šečera u prahu
  •  5 dkg maslaca ili margarina
  •  5-6 žlica Coca-cole

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 7.171
    • Omiljen 146
    • Komentiran 24
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

24 komentara do sada…

  1. IvanD 30.08.09.22:38
    Akcije
    15 Ja supruzi godinama obecavam da cu nesto da ispecem, i danas sam se bacio na to. Upravo sam kolac glazirao i hladi se. Drzite mi pesnice :) Danieli hvala za recept :)
  2. Ciciban75 31.08.09.00:48
    Akcije
    16 Kolač je stvarno nezaboravnog okusa, jednostavan za pripremu i sooočččaaaannn…....
    IvanD veliki mi je kompliment što je baš moj recept poslužio za tvoje prvo kulinarsko umjeće!Javi rezultate!!!Slika je super!
  3. IvanD 01.09.09.21:58
    Akcije
    17 Hm, nije uspeo najbolje, ali nece me to obeshrabriti za dalje pokusaje :) Izgleda da ga nisam pekao dovoljno. Pekao sam ga 50-55 min, onda ga malo probusio, po savetu supruge, i kako je stapic kojim sam ga probusio bio suv zakljucili smo da je dovoljno pecen. Medjutim kad se ohladio i kad sam ga isekao, u sredini je bio nepecen i iscurelo je 1/4 kolaca napolje :(
    Ja sam sve jedno probao kraj koji je bio pecen i bio je fin, ali supruga je ostatak bacila :( Idemo na odmor za vikend, ali cim se vratimo pokusavam ponovo isti kolac. Mozda sa malo manje secera doduse. Pozdrav svima
  4. zikko 24.04.10.23:24
    Akcije
    18 Kolač je u frižideru na hlađenju, sutra ga isprobavamo. Nisam radila u kalupu za vijenac nego u onom za totru. Za sada dibro izgleda.
  5. zikko 25.04.10.11:52
    Akcije
    19 Kolač je odličan!!!! Jedva sam dočekala jutro da ga probam.
    Drugi put ću staviti malo manje sladak pekmez- ovaj je neki austrijski, a oni sve rade znatno slađe.
  6. PaMe 26.01.11.13:36
    Akcije
    20

    Da ne kupujem marmeladu sada....a imam doma samo domaćeg pekmeza od šljiva sto mislim da ne bi odgovaralo ovdje..jel može neka druga ideja mozda ? jel bi bilo dovoljno samo stavit šlag ?

  7. Satori 06.02.12.18:44
    Akcije
    21

    Meni se isto sav razlio, kao i Ivanu, a nisam početnica... iako sam pekla na malo višoj temp. i duže (1h) - svejedno je ostalo tekuće po sredini... treba malo duže peći... i manje šećera, to je ono što bi ja popravila u receptu... ;)

  8. Ciciban75 07.02.12.10:43
    Akcije
    22

    @Satori

    Baš mi je žao da nije uspio kako treba, istina je da je biskvit prije pečenja jako rijedak, ali ja ga često radim i do sada niti jednom nisam imala nikakvih problema (iako sam se i ja uvijek pribojavala istog) :-)Razmišljam do čega bi moglo biti, pa jedino što mi pada na pamet je da bi se to eventualno moglo desiti ako se stavlja kristal umjesto štaub šečera (šečer u prahu) ili ako su kalupi u kojima se peče od materijala koji možda drugačije raspoređuje toplinu prilikom pečenja.. Nije ni to nemoguće, zna se da ima "gluhih lonaca", a s obzirom na veliku tećnost i vlažnost ovog biskvita, vrlo je moguće. Što se šečera tiče, naravno da može manje iako uz glazuru od gorke čokolade nije tako "naporan"..izgubi se. Puno sreće drugi puta (nadam se da ga bude), a ja ću se probati informirati zašto bi se to moglo dešavati u pojedinim slučajevima, pa ako otkrijem-javim. :-)

     

  9. ivonab 04.05.12.10:50 offline
    Akcije
    23

    Pekla sam u kalupu promjera 38x22.Imam mali kalup za kuglof i nisam htjela prepoloviti sastojke.Nisam radila redosljedom kao što piše u receptu.Najprije sam tukla jaja sa krupnim šećerom,a zatim dodala ostale sastojke.Na to me ponukali predhodni komentari.I da ,kolač mi se pekao oko 40 min .Bio je niži pa mu je manje i trebalo.U svakom slučaju mojima se svidio;):):)

  10. ivonab 04.05.12.11:19 offline
    Akcije
    24

    Zaboravila sam nadodati da sam stavila 250g šećera i bilo je dosta:);)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti