coolinarika coolinarika recept 21.11.2005.
Akcije

Sočan kuglof s narančama

Poslužen uz šalicu kave sa šlagom ili čaja, kuglof još uvijek čini neizbježan dio ponude u znamenitoj budimpeštanskoj slastičarnici Gerbeaud. Uživajte i vi u kuglofu, i to ne u bilo kakvom, već sočnom i s narančom!
Sočan kuglof s narančama /slika/3523/

Priprema

Vrijeme pripreme:
80 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  2. 2
    Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg pa im dodajte šećer i vanilin šećer.
  3. 3
    Umiješajte žumanjke, narančinu koricu, naranču i čokoladu.
  4. 4
    Brašno izmiješajte s praškom za pecivo pa umiješajte u smjesu. Na kraju dodajte otopljeni maslac.
  5. 5
    Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 60 minuta.
  6. 6
    Kolač malo ohladite pa izvadite iz kalupa.

Posluživanje

Prije posluživanja kolač pospite šećerom u prahu.

Savjet

Prije početka pripreme, kalup za kuglof namažite maslacem ili mašću, pospite oštrim brašnom pa stavite u hladnjak.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

17 komentara do sada…

  1. tixy 26.03.09.12:00
    Akcije
    8 Za moj ukus pretesko. Mozda previse jaja.
  2. zllica 06.04.09.08:10
    Akcije
    9 odlično davno nisam vidila bolji recept za kugluf
  3. Marinella 11.04.09.00:53
    Akcije
    10 Evo napravih večeras ovaj kuglof, malo za promjenu, ali ne mogu ga izvaditi iz kalupa jer je meckav. Držala sam se recepta, nije težak za napraviti, ali neće van.Ostavila sam ga da se ohladi pa ću pokušati spasiti što se spasiti da. Ako ne, sutra pravim novi, s drugim receptom.
  4. cvijetic8 03.07.09.19:50
    Akcije
    11 Sviđa mi se ovaj recept i prvom prilikom ću ga raditi .
    Meni se davno nešto slično zaljepilo i dugo sam modlu držala u posudi sa vodom da opusti.
    Drugi puta sam dobro namazala margarinom i posipala sa krušnim mrvicama , išlo je lakše, al’ uvijek mi se malo negdje zalijepi :(
  5. natasam 28.12.09.14:06
    Akcije
    12 recept je ok, ja sam ga vec bar 20 puta pravila
    kalup namazem putrom, i stavim u frizider 15ak minuta
    to sam negdje procitala kao savjet
    ako kolac nece da napusti kalup :)
    cokolada mi je uvijek super mekana, polutecna
    uvijek stavim neku kvalitetniju cokoladu za kuhanje
  6. caramelcandy 13.10.10.14:42
    Akcije
    13 Ovaj kuglof sam davno pravila, dok jos nisam bila registrovana na kulinarici, kombinacija mi je odlicna – cokolada i n aranca, predobro! Super je ukusan, jedino mi je bio malo suh, ne znam zasto. Moram ga opet napravit :)
  7. asja 28.11.10.18:52
    Akcije
    14

    malo premasan

  8. Gogalita 31.12.10.12:05
    Akcije
    15

    Recept sam spremila već odavno, ali tek sad isprobano ... Odličan je, aromatičan, baš poseban!

  9. papalica27 06.09.11.09:22
    16

    kako premasan? jučer sam ga pravila i odličan je. bez greške :)

  10. ArabelaBea 03.02.12.21:48 offline
    Akcije
    17

    Odličan, prefin, sočan... Bez problema sam ga izvadila iz kalupa. Umjesto šečera u prahu stavila sam čokoladnu glazuru i super je. Zaslužio je mjesto među mojim omiljenim receptima. Hvala što ste ga podijelili sa nama!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti