U kategoriji: Prilozi i variva

Smotuljci sa okusom mediterana

Pripremite se za opojan miris kad budete pekli ovaj kruh, a poezija okusa ce vas tjerati da uzmete jos koji komadic :)

Prava korištenja

Objavljeno:: 22.02.2008.

Autor: Evellina: Švedska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (20 glasova)

Tagovi (9)
Komentari (14)

Sastojci

tijesto
1	svjezi kvasac
6 dl	tople vode
1/2 dl	maslinovog ulja
2 zlicice	soli
960 g	brasna
nadjev
100 g	suhog paradajza
200 g	feta sira
1-2 cesnja	cesnjaka
1 zlicica	suhog timjana
1 zlicica	suhe bazilike
1/2 dl	maslinovog ulja

Priprema

Sitno nasjeckajte suhi paradajz, pomjesajte ga u jednoj posudi sa maslinovim uljem, zacinima i ispresanim cesnjakom. Ostavite da stoji.
U vecu zdjelu izmrvite kvasac. Dodate toplu ( ne pretoplu ) vodu i mjesate dok se kvasac ne istopi. Dodajte sol i ulje, te malo po malo mjesajuci i vecinu brasna. Mjesajte dok mozete zicom, a kasnije rukama u fino tijesto. Ostavite da stoji oko 1 sat, pokriveno.
Na blago pobrasnjen stol istresite tijesto, lagano ga premjesite i posijelite na tri dijela. Svaki dio razvaljajte tanko u pravokutnik, prekrijte nadjevom i srolajte u rolu. Uhvatite role za krajeve i uvrcite rukama u suprotne streane (kao kad cijedite peskir ). Kad ste uvrnuli, oblikujte krug, te sa donje strane prometnite krajeve i oblikujte cvor. Ostavite da se dize na podmazanom limu ( ili limu presvucenom pek-papirom ) oko pola sata.
Za to vrijeme ugrijte pecnicu na 250 stupnjeva, te ju smanjite na 220 kada stavite peci. Pecite oko 20-25 minuta.

presjek

Posluživanje

Prvo mozete pripremiti nadjev, jer je dobro da se marinira neko vrijeme (moze i nekoliko sati).
Kruh se moze jesti topal ili hladan. Servirajte ga uz omiljenu krem juhu ili povrtnu corbu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

14 komentara

#1 22.02.2008., MadameVisage

Odlično, sastojci su savršeni, baš po mome ukusu, baš bi sada malo tvoga predivnog kruha!
#2 22.02.2008., manuela-g

petica
#3 22.02.2008., cosmo2503

Super si iskombinovala, miris Mediterana u sivoj Švedskoj.
#4 22.02.2008., Pavloska

Bravo, mirise do Makedonije:)))
#5 22.02.2008., rijeka

E zna ona cega smo se mi pozelili na sjeveru :) Miris se siri Svedskom…pravimo pravimo !
#6 22.02.2008., JelenaJelena

super novi avatar i novi receptic ;)
#7 22.02.2008., Evellina

Hvala cure…He, he…Treba i nama na sjeveru makar mediterankog ugodjaja, kad vec nemamo kilimu ;)
Kruh je tako dobar, vidite samo 2 komada na slici sa razlogom :) Treci sam doslovno progutala onako topal :)
#8 22.02.2008., cipelica

Divan je, neobican, dekorativan i ukusan. Sve u jednom. Pun pogodak:)))
#9 22.02.2008., tanjalove

Predivan kruh , mirisan i fin : ))))) Nasmijalo me ono ” kao kad ciijedite peškir ” , baš si napravila dobru usporedbu …..
#10 22.02.2008., mignonne

Petica, velika, najveeeeeca….nasa pekarica je ponovo u akciji!;D
#11 22.02.2008., sandra73

E sad bi bio red da ovo napravim… mediteransku klimu imam, jos mi fali kruh… a da ti to meni postom posaljes :))))
#12 22.02.2008., foodfan

Prekrasno i super fora izvlačenjem rola jednostavnije nego razvaljati tanje.Da mi je bilo s tobom navaliti na tople smotuljke. Ide u omiljene
#13 22.02.2008., Evellina

mignonnce , da tebe ne bi, recept bi ostao izgubljen :) Sandra, sad mi bas nekako neugodno, mislim poslala bih ti, al nestalo ( citaj lazem, sakrila komadic da nocas pojedem sama : ))
#14 26.02.2008., Babuci

Divni smotuljci draga Evelina!