Volim slozence , uz salatu mogu biti kompletan obrok ili pak lijepi prilog uz meso ili ribu . Dok traje sezona tikvica uvijek trazim nove i zanimljive recepte , jer koliko ih god voljeli toliko i dosade ako se uvijek spremaju na isti nacin .
Volim slozence , uz salatu mogu biti kompletan obrok ili pak lijepi prilog uz meso ili ribu . Dok traje sezona tikvica uvijek trazim nove i zanimljive recepte , jer koliko ih god voljeli toliko i dosade ako se uvijek spremaju na isti nacin .
Sastojci
Priprema
Povrce ocisti , operi i posusi . Luk nasjeckaj i odvoji 2 zlice za dekoraciju , ostatak stavi u zdjelicu i dodaj parmezan , brasno , majcinu dusicu , sol i papar , pa dobro promijesaj . Tikvice i krumpire narezi na ploskice i drzi u odvojenim zdjelicama da ti bude lakse slagati .
Okrugli pekac premazi uljem , na dno pekaca slazi krumpir tako da se ploskice preklapaju i dok ne prekrijes cijelu povrsinu , lagano posoli i pospi sa jednom zlicom ulja . Preko krumpira na isti nacin poslozi zelenu tikvicu i pospi sa 1/3 mjesavine sa parmezanom . Poslozi opet red krumpira , posoli i pospi uljem , pa poslozi zute tikvice , te ih pospi sa drugom trecinom mjesavine sa parmezanom . Na kraju poslozi krumpir , pospi uljem i ostatkom mjesavine sa parmezanom .
Sve prekrij folijom i peci 60 min u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva . Nakon 60 min skini foliju i nastavi peci dok se slozenac lijepo ne zapece i ne dobije lijepu zlatnozutu boju oko 20 min . ( Ako radis slozenac unaprijed onda sve ohladi i prekrij folijom i cuvaj u hladnjaku , sutradan skupa sa folijom stavi slozenac u ugrijanu pecnicu i peci dok se ne ugrije oko 30 min ) .
Peceni slozenac izvadi iz peci i pusti neka se malo prohladi . Pospi sa nasjeckanim lukom , rezi na snite i serviraj uz salatu kao vegetarijansko jelo ili kao prilog mesu ili ribi .
5