Složenac od povrća
/slika/3018/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Kombu algu i shiitake operite i namočite 10-ak minuta. Mrkvu, luk, pastrnjak i celer očistite i narežite na veće komade.
-
2
Pripremljeno povrće stavite u duboku posudu, prelijte Studenom, dodajte žlicu sojina umaka, đumbir i kuhajte 40 minuta poklopljeno.
-
3
Seitan uvaljajte u brašno i kratko popržite u dubokom ulju.
-
4
Kuhanom povrću dodajte prženi seitan, tofu narezan na kockice i kratko prokuhajte.
-
5
Povrće izvadite i stavite na toplo mjesto, a tekućini dodajte kuzu razmućen u malo vode. Kratko prokuhajte i pripremljeni umak prelijte po povrću.
Posluživanje
Poslužite posuto peršinom i mladim lukom.
Savjet
Povrće kuhajte na laganoj vatri, a po potrebi dolijte vode.
Sastojci
- Broj osoba:
- 200 g mrkve
- 1 žličica kuzu praha
- 3 g narezanog svježeg đumbira
- 50 g Polubijelog brašna tip 850 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 100 g dimljenog tofua
- 150 g mariniranog seitana
- 1 žlica Shoyu (sojin umak)
- 30 g suhih shiitake gljiva
- 1 kombu alga
- 400 ml Prirodne izvorske vode Studena Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 100 g korijena celera
- 100 g pastrnjaka
- 160 g luka
- ulje za duboko prženje
Za posluživanje:
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica narezanog mladog luka
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- glavna-jela (21)
- vegetarijanski-recepti (12)
- makrobiotika (9)
- povrce (8)
- seitan (3)
- makrobioticki-recepti (3)
- makro (2)
- tofu (2)
- mrkva (2)
- glavno-jelo (2)
- celer-korijen (1)
- studena (1)
- dumbir (1)
- macrobiotic (1)
- cool-vege (1)
- meso (1)
- svastara (1)
- vege (1)
- kuzu (1)
- alga (1)
- shiitake (1)
- luk (1)
- neobicno (1)
- glavna-jela-vege (1)
- makrobiotika-slano (1)
- vegetarijanska-jela (1)
- rucak (1)
- kombu-alge (1)
- polubijelo-brasno (1)
- pastrnjak (1)
- musaka (1)
- zdravo-kuhanje (1)
- corba (1)
- za-testirati (1)
- slozenac-od-povrca (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
3 komentara do sada…