jjodie recept 22.09.2008.: Akcije

Slovačka pita

"Recept" je proizišao iz priče jedne Slovakinje kako njena mama priprema divan zimski kolač, te se između sjaja u očima i stalnog slasnog mljackanja pri prisjećanju našlo ovih nekoliko sastojaka za odličnu pitu. Nakon probe rekla je da je bolja nego mamina!

Alati

/slika/97698/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 15 min

1
Razvaljati dvije kore lisnatog tijesta, posuti ih svaku sa po pet žlica mljevenog maka, tri žlice šećera i naribati po dvije jabuke. Zarolati, staviti na papir za pečenje i peći dok ne porumeni na temperaturi od 200 do 220°C.
2
Nakon vađenja iz pećnice, premazati maslacem i posuti šećerom u prahu.

Posluživanje

Premazivanje maslacem nakon pečenja nije obavezno :)

Prije nego se pita zarola, može se dodati par komadića maslaca kako bi bila sočnija (iako je i ovako dovoljno sočna!), a količinu šećera, maka i jabuka možete povećavati po želji i u skladu s time što više volite – toga više stavite.

Slatke jabuke su po mom mišljenju bolje, ali i kad se pravi s kiselima pita plane.

Kore zamrznutog lisnatog tijesta se nakon pečenja lako izrežu, dok se oni gotovi razvučeni listovi (iz lidla npr.) trebaju izbockati prije stavljanja u pećnicu jer se kasnije jako mrve.