coolinarika coolinarika recept 30.07.2004.
Akcije

Slojevita integralna pizza

Svima vama koji se pitate zašto je pizza uvijek od bijeloga brašna, odlučili smo u meni uvrstiti integralnu pizzu, što nije jedini kuriozitet vezan uz nju. Osim punim okusom cjelovitoga brašna, iznenadit će vas i slojevitošću.
Slojevita integralna pizza /slika/2780/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Brašno pomiješajte s kvascem, dodajte ulje, vodu i sol pa zamijesite glatko tijesto. Neka se diže na toplome mjestu oko 20 minuta.
  2. 2
    Patlidžane narežite na tanje ploške, malo posolite i nakon kratkog stajanja ocijedite. Tikvice narežite na uzdužne ploške. Patlidžane i tikvice popecite na maslinovu ulju i ohladite.
  3. 3
    Pripremljeno tijesto podijelite na tri dijela i na pobrašnjenoj dasci svaki dio razvaljajte u krug promjera 20 cm. Okrugli kalup premažite uljem i stavite list razvaljanog tijesta.
  4. 4
    Po tijestu rasporedite pola količine umaka za pizzu, povrće, pinjole, narezanu mozzarellu i parmezan. Zatim stavite drugi list tijesta pa ponovite postupak. Na kraju poklopite trećim listom tijesta.
  5. 5
    Površinu izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 35 minuta.

Posluživanje

Pečenu pizzu malo ohladite, a zatim narežite i poslužite.

Savjet

Za posipanje daske kod valjanja tijesta upotrijebite oštro brašno.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Tijesto za pizzu pripremite prema 1. koraku recepta. Razvaljajte ga na tri jednaka dijela prema 3. koraku i pecite na 200°C oko 10 minuta. Ohlađeno tijesto rasporedite u veću vrećicu ili zamotajte u foliju tako da između svakog lista tijesta bude sloj plastične folije.
Odmrzavanje: Neka se pizza na limu odmrzava na sobnoj temperaturi 30-ak minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev (2. i 4. korak). Pecite je na 200°C 20 minuta.
Trajnost: 60 dana.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

2 komentara do sada…

  1. Ancix 08.01.08.09:33
    Akcije
    1 Mmmm… Ovo mi zvuci jaaako ukusno. Isprobacu, pa javljam kako je!
  2. mamma 08.01.08.22:43
    Akcije
    2 Jako zanimljivo, ide u omiljene!
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti