Svi znamo da je Slavonija bogata okusima i mirisima, pogotovo jakim. Evo jednog recepta iz moje glave kad me uhvati inspiracija za kuhanjem i jakim okusima. Savršeno je!
Svi znamo da je Slavonija bogata okusima i mirisima, pogotovo jakim. Evo jednog recepta iz moje glave kad me uhvati inspiracija za kuhanjem i jakim okusima. Savršeno je!
Sastojci
Priprema
U veću posudu skuhajte mješavinu povrća, a u manju posudu ulijte ulje, jedan crveni cijeli luk isjeckan, slaninu na režnjiće i kisele krastavce isjeckane. Pirjajte dok slanina ne dobije zlatnu boju, zatim dolijte vode sačekajte da samo malo prokuha zatim stavite mješano povrće koje ste prehodno skuhali.
Pustite da krčka na laganoj vatri 2-3 minute.
Zatim stavite pelate rajčicu i kuhanu rajčicu, kad ste to stavili isjecite kulen na režnjiće negdje 5 kolutova. Nakon toga ubacite, vegetu, sol, biber, čili ili fefron ljuti, psutite da kuha oko minute.
Dodati 2 deci bijelog vina malo promješati i sačekati da vino ispari, kad ste to napravili isjecite sitno peršin i promješajte. Na kraju kuhanja dodajte muškantni oraščić. Još neka se kuha ili krčka oko 2 minute.
Posluživanje
Uz bilo kakvu tjesteninu.
:(Još nema komentara