Slatko od zelenih smokava

Priprema

Vrijeme pripreme:

180 min

1. 1
   Smokvice oprati, i pletacom iglom izbusiti sa po 2-3 uboda
2. 2
   Naliti vodom i kuvati dok ne provre
3. 3
   Cim provre, baciti vodu i naliti drugu
4. 4
   Tako raditi ukupno 9 puta
5. 5
   Uspinovati secer sa 3 case vode do stepena gustoce uobicajenog za slatko
6. 6
   To biva kad secerna masa proizvodi zvuk slican siktanju, susti i ima sitne mehurice
7. 7
   Vremenom i iskustvom se sve ovo nauci, neobjasnjivo je ovako.Pocetnice treba da imaju pored sebe neku iskusnu domacicu bar za prvi put
8. 8
   Dodati smokve i kuvati ih
9. 9
   Naseci limun na kriske i dodati u slatko
10. 10
    Kad je slatko kuvano, a to ce se videti po sirupu kanutom u tacnicu, treba da je lepe boje, ni redak ni gust, sipati casu od 2 dcl ledene vode u slatko
11. 11
    Tako ce sirup uci u smokve, i one ce biti hrskave
12. 12
    Serpu prekriti mokrom krpom i sutradan sipati u tegle….