-
1
Očistite kupine, odaberite samo zdrave i krupne i dobro ih operite. Ostavite da se ocijede.
-
2
U šerpu stavljajte red kupina, pa pospite šećerom i sve tako dok ne utrošite material.
-
3
Prekrijte suhom krpom i ostavite da odstoji preko noći.
-
4
Kada kupine puste sok, prelijte ih čašom vode. Kuhajte na niskoj temperaturi dok se šećer ne otopi, a zatim pojačajte temperaturu.Kuha se dok sok ne postane gust kao med. Nakon 20-tak minuta kuhanja, proba se da li sirup sporo pada sa žlice … u tom slučaju, slatko je gotovo, ako ne, onda produžite s kuhanjem.
-
5
Sklonite slatko sa vatre, pokupite pjenu i prekrijte vlažnom krpom da se ohladi. Ostavite duže vrijeme da se dobro ohladi i sastojci dobro prožmu.
-
6
Sipajte u čiste sterilizirane tegle, dobro zatvorite i povežite.
17 komentara do sada…
bit će finih kolača i finog džema….
nikad nisam probala slatko
cim dodu kupine moram ovo probati ....moja mama kaze da je jako tesko napraviti dobro slatko
nadam se da cu uspjeti
Ja radim sa manje secera, recept je tu.
zinia: nije "bauk"
samo se pridrzavaj postupka izrade. Ovo slatko je jako aromaticno. Cekaj nove kupine 
Slatko od kupina, malina, jagoda, kad se redja red voca , red secera, nije strasno napraviti..
Probaj cim bude sezona.. 
puno hvala