Angel25 recept 24.05.2008.: Akcije

Slatki kupus na crveno za dvoje

Još jedan u nizu recepata za dvoje. Na ovaj sam posebno ponosna, jer sam prebrodila svoju odbojnost prema svemu zelene boje, što je ujedno i jedan od prvih koraka prema zdravijem niskokaloričnijem kuhanju u mom domu, i prvi puta u životu skuhala varivo od kupusa. Bez obzira na prvi puta, okus je bio fantastičan. Probajte!

Alati

/slika/65436/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min

1
Na ulju izdinstati luk sitno izrezan i mrkvu izrezanu na ploškice (ja obično malo posolim luk dok se dinsta)
2
Na luk i mrkvu dodati suho meso da se dinsta, podliti s vinom te dinstati dok ispari. Po potrebi dalje vodom podlijevati. Staviti lovorov list.
3
Kupus izrezati na srednje krupne komade/trakice (dosta deblje nego za salatu), oprati i dodati da se dinsta sa lukom i suhim mesom
4
Nakon par minuta pirjanja kupusa na suho zaliti sve vodom (ili temeljcem) dok prekrije kupus, kratko kuhati
5
Krumpir narezati na krupnije kockice i staviti da se kuha sa kupusom (krumpir mora biti prekriven vodom)
6
Malo začiniti vegetama
7
Kada se krumpir skuha provjeriti imate li previše vode (meni je bilo pa sam malo odvadila iz posude), podliti kupus pasiranom rajčicom te još nekoliko minuta kuhati
8
Zatim krumpir kuhačom izdrobiti/ispasirati u varivo dok dobijete željenu gustoću te sada dotjerajte okus do kraja (krumpir se drobi umjesto zaprške)
9
Na samom kraju sitno izrezati sušenu ljutu papričicu i umiješati je u varivo te zadnji puta provjeriti okus

Posluživanje

Pred kraj kuhanja ja sam u varivo ubacila i hrenovke, jer nam je to bio samostalni glavni obrok
Kod kuhanja variva i umaka od rajčice isključivo Podravkinu Passata pasiranu rajčicu iz tetrapaka koristim, jer mi njen okus savršeno odgovara. Nekada znam miješati sa domaćom pasiranom rajčicom, ali u ovom slučaju sam samo Podravkinu koristila
Ovo varivo može biti i prilog uz neko meso ili uz krumpir pire

Sastojci

Broj osoba:: 2 osobe

oko 300 g (pola manje glavice) svježeg slatkog kupusa
100-200 g suhog dimljenog mesa (buncek, panceta, šunka…)
1 glavica crvenog luka
3-4 žlice ulja (maslinovo ili suncokretovo)
oko 300 ml pasirane rajčice (ja isključivo Podravkinu Passata koristim)
1 sušena ljuta paprićica
1 žlićica (prema ukusu) Vegete pikant
1 žlićica (prema ukusu) Vegete (obične)
po potrebi soli
2-3 lovorova lista
prstohvat peršuna
4 mini hrenovke (može i bez)
1/2 dl bijelog vina
1 mrkva
2-3 krumpira

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 20.740
- Omiljen 58
- Komentiran 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Bez prerada

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

7 komentara do sada…

veramu 24.05.08.21:29

1 Dopada mi se sto je za dvoje, jer vecinu jela sto spremim samo ja i muz jedemo, deca su mi jos mala, i izumevaju malo….
Angel25 24.05.08.21:52

Akcije

2 Ja se isto još privikavam na kuhanje za dvoje, kako god krenem uvijek nam ostaje hrane. I ja sam isto cijeli život svoj izvoljevala i odbijala jesti povrće i variva, a sad kad se toliko toga nalijepilo oko stomaka i bokova moram pod hitno mijenjati ishranu :) tako da sam zapravo jako iznenađena ostala koliko ukusno se može pripremiti nešto što zapravo ne volim jesti ili sam samu sebe ubijedila da ne volim :)
biljkupinovo 24.05.08.22:13

Akcije

3 Fino, fino…5!!
ariana74 24.05.08.22:25

Akcije

4 Super recept…Volim ovakve stvari…5..
GOGY- 25.05.08.00:11 offline

Akcije

5 Finoooo…
luca-os 09.10.08.11:00 offline

Akcije

6 Ja se učim kuhati za dvoje, jer su mi djeca velika i sve manje jedu doma.
Suprug mi voli sva lagana jela, bez teških zaprški i preferira povrće u ishrani pa mi se ovaj recepr čini super. Isprobat ću ga.
igor78 25.02.11.14:53 offline

Akcije

7
odoh sad skuhati... sjećam se da mi je pokojna baka tako nekako to kuhala. Jedino mi se čini da se kupus malo duže kuha što baš i nije običaj...