Slatke skoljke sa krvavicama

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   Postupke 1, 2 i 3 mozete pripremiti dan unaprijed;
2. 2
   Stavite paprike na gril, kad lagano potamne, okrenite ih dok druga strana ne potamni. Kad su gotove, premjestite ih u zdjelicu, pokrijte i ostavite par minuta da se “oznoje”. Tako cete lakse oguliti kožicu.
   Kad su gotove, odsjecite gornji dio uz peteljku. Premazite ih maslinovim uljem i stavite na stranu.
3. 3
   U zdjeli pomijesajte fetu sir [Grcki sir], kiselo vrhnje, isjeckane masline i kapare. Najbolje je da masline i kapare izmiksate na krupno. Dodajte papar. Smjesa mora biti kompaktna.
4. 4
   Napunite paprike, pazite da se paprika ne raspukne, ako je niste ostavili pod grilom predugo, nece biti problema. Spremite u hladnjak. Najbolje je da ostane preko noci.
5. 5
   Dodajte ulje u tavu toliko da pokrije dno [ mozete i vise od toga ako ne brojite kalorije :o) ], i na jako zgrijanom ulju poprzite krvavice koje ste narezali na ploske debele 1cm. Svaku stranu proprzite 3-4 minute. Izvadite iz tave i stavite na stranu i pokrijte da ostane toplo.
6. 6
   U preostalo ulje poprzite banane narezane na ploske, ako su banane male mozete ih na koso rezati tako da dobijete vecu povrsinu. Banane poprzite svaku stranu oko 1 minutu da omeksaju. Izvadite ih i stavite na stranu, pospite sa malo secera i pokrijte da ostanu tople.
7. 7
   Na kraju poprzite skoljke, svaku stranu 3-4 minute, dok ne dobiju zlatnu boju. Kad su gotove, izvadite ih i pokrijte da se ne ohlade.
8. 8
   Posluzite tako da stavite prvo plosku krvavice, zatim bananu i na vrh skoljku.
   Dodajte hladnu punjenu papriku, plosku limuna, masline i matovilac.
9. 9
   Ne zaboravite casu dobrog bijelog vina ili pjenusca!