Recept uzimam iz kuharice, naše slavne Vučetičke! To su kolačići koje je moja mama spremala, baš kao i njena mama. Ovo su prvi kolači koji su se spremali, jer što dulje stoje, to su uskusniji. Kako nisam mogla po nazivu naći ove kolačiće, premda ima veoma sličnih, ipak ću dodati moj najomiljeniji novogodišnji kolačić.
Recept uzimam iz kuharice, naše slavne Vučetičke! To su kolačići koje je moja mama spremala, baš kao i njena mama. Ovo su prvi kolači koji su se spremali, jer što dulje stoje, to su uskusniji. Kako nisam mogla po nazivu naći ove kolačiće, premda ima veoma sličnih, ipak ću dodati moj najomiljeniji novogodišnji kolačić.
Sastojci
Priprema
Brašno, jaje, žutanjak, mast i šećer zamijesimo u glatko tijesto.
Ostaviti u hladnjaku da se odmori oko 1/2 sata
Razvaljati tijesto oko 4-5 mm, modlicom vaditi vjenčiće sa malom rupom u sredini.
Stavljati na lim sa malo većim razmakom da se ne zalijepe prilikom pečenja. Peći na 170 - 200°C dok ne porumene, ali moraju ostati svijetle boje.
Jedan vjenčić namažemo džemom i spojimo sa drugim vjenčićem. Uvaljati ih u šećer u prahu kome smo dodali vanil šećer.
Posluživanje
Spremiti u kutiju .. najbolji su nakon par dana, jer postaju sve sočniji i ukusniji.
2