notsoevil
/slika/462726/Priprema
- Težina:
-
1
Svinjetinu narežite na kockice i marinirajte nekoliko sati u maslinovom ulju s ružmarinom i ljutom paprikom (najbolje preko noći).
-
2
Očistite i narežite povrće: luk na četvrtine, mrkvu na deblje kolutove, a češnjak na listiće. Komade suhe rajčice ocijedite (ako su iz ulja) i nasjeckajte. Usitnite 1-2 lista suhog lovora.
-
3
Ukoliko je potrebno, ocijedite višak ulja iz marinade. Mesu dodajte pripremljeno povrće, posolite i začinite prema ukusu.
-
4
Rasporedite mješavinu mesa i povrća u jednu veću ili 2-3 manje vatrostalne posude (ovdje zemljane posude, dno kojih sam premazala uljem iz marinade). Podlijte vinom, poklopite i stavite u pećnicu.
-
5
/slika/296757/
Pecite cca 2 h na 180° C (kod mene 2. nivo odozdo, klasično pečenje). Vrijeme i način pečenja prilagodite svojoj pećnici te veličini posuda/posude u kojoj se peče (manje posude, kraće vrijeme pečenja). Bitno je da su posude poklopljene.
Posluživanje
Poslužite posuto sjeckanim peršinovim listom, uz lisnatu salatu i čašicu vina. :)
Evo i dva recepta za fina makedonska jela iz zemljanih posuda: chomlek by Pavloska i selsko tavče by cvet71. Iz prve ruke mogu reći da su obje dame fenomenalne kuharice! Hvala vam, drage moje, na gostoprimstvu … i svemu! :)**
Evo i superslasno pripremljene i ufotkane svinjetine by agatha :: prekrasne izvedbe by Lilly-cool :: superslasne svinjetine by smile2204 :: supercool varijante s piletinom by carica69 ... super izvedbe by Ivona81 :: super izvedbe by nada-lukac :: fenomenalne izvedbe by Modestanya ... :)
Sastojci
- 400-500 g svinjetine bez kosti (ovdje od buta)
- za marinadu maslinovo ulje
- za marinadu ružmarin
- za marinadu mljevena ljuta paprika (ovdje makedonski bukovec)
- 4-5 manjih glavica luka
- 2 mrkve (srednje velike)
- 3-4 režnja češnjaka
- 6-7 kom. suhe rajčice
- soli prema potrebi
- malo lovora
- 1-1,5 dl kvalitetnog bijelog vina
- po želji malo peršinovog lista
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 13 slika do sada
-
/slika/952615/
-
/slika/952609/
-
/slika/872149/
-
/slika/872135/
-
/slika/872125/
-
/slika/570383/
-
/slika/503013/
-
/slika/502997/
-
/slika/465427/
-
/slika/465426/
-
/slika/313577/
-
/slika/306517/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
53 komentara do sada…
Isprobano je juče! Jedan sat nakon stavljanja u rernu konstatovala sam da je "crkao" donji grejač, pa sam jelo stavila na ringlu da se ukrčka jer su gosti čekali. To mu nije pokvarilo ukus, a koliko je dobro je dokaz što je prijatelj, koji je vlasnik restorana italijanske kuhinje 4 puta sipao! Ni ja nisam ljubitelj svinjetine, ali ovo je prste da poližeš. Majstorica si, nema šta!
drzim palceve da pecnica brzo bude u top formi ...
Sad sam bas nakon sat i pol izvadil iz pecnice da vidim kak napreduje(malo sam i probao normalno). Dojmovi: Umalo da nisam pao u nesvjest kako je dobro, sad samo ne znam jel to do mene i recepta
U svakom slucaju super klopica i jednostavno za napravit 
P.S. Ja sam jos krupmpira s tim narezal, al sam onda stavio jos 2 deci vode
sad za ozbiljno - hvala ti puno na povjerenju i dojmovima!
e kad ti kažeš da je slasna-onda je SLASNA!! Tvoja divotica je bila danas za ručak i SUUUUER JE!! palenta kao prilog,zelena salata i mmmmmljac
Pravila sam ponovo, sada u rerni, za rođendan mog malog dečaka, gosti su bili oduševljeni! Uz to je kao prilog bila salata od mariniranih tikvica i salata od mariniranog patlidžana i pečene paprike i domaća ciabatta (integralna i obična). Morala sam odmah da odštampam i recept!
Ova "zločesta svinjetina" će se jesti u zaleđenoj Šumadiji ove zime...
Opet isprobano, i opet novr slike...
