Slani kolaci s palacinkama, spinatom i Ricotta sirom

Priprema

Vrijeme pripreme:

15 min

Težina:

Jednostavno

1. Ukoliko ne mozete naci rukolu, slobodno napravite samo sa spinatom.

2. Tijesto za palacinke napravite po svojem izboru.

   Odvojite 10 palacinki.

3. Ja sam koristila vatrostalnu zdjelu velicine 25cm x 25 cm. Izaslo je 16 kolaca.

   3 palacinki za prvi sloj, 2 za drugi sloj, 2 za treci sloj i 3 za zadnji sloj.

   Ukoliko koristite vecu posudu ne zaboravite povecati kolicinu sastojka i normalno trebati ce vam vise od 10 palacinki :)

4. 1

   I tavi proprzite luk na maslinovom ulju i kad postane staklasto dodajte cesnjak i persin.

5. 2

   Preliti vrucu vodu preko opranog spinata i rukole da "uvenu". Dobro ocijediti. Zelenje mozete narezati sitno ili ostaviti u komadu.

6. 3

   U vecu zdjelu stavite Ricotta sir pomijesan sa svjezim sirom, jaje, spinat i rukolu, i proprzeni luk. Zacinite sa Vegetom ili soli i dobro popaprite.

7. 4

   U vatroslanu zdjelu slazite prvo sloj palacinki, pa onda nadjev, i ponovite jos 3 puta i zavrsite sa slojem palacinki.

   Pokrite sa aluminijskom folijom ali ostavite malo otvoreno sa strane. Pecite na 250 C oko 20 minuta.

    

8. 5

   Zadnjih 5 minuta izvaditi i prekriti sa sirom, naribanim ili ploske.