Slani keksici sa semenkama

Rernu ukljuciti na 200 i pripremiti  2 tepsije oblozene papirom za peci.

Mutila sam sve u multipraktiku i to s nozem za seckanje.

U brasno dodati so, p.p.,sodu bikarbonu, brasno od prosa i lagano promesati.

Prvo izraditi putar isecen na kockice sa semenkama i secerom, kada se to sve dobro sjedinilo dodati jaja  i ricottu i nastaviti mesati dok se ne dobije lepa glatka masa.

U umucenu masu dodati brasno sa dodatim sastojcima i sve dobro sjediniti.

Smesu izruciti na povrsinu posutu brasnom te lagamo mesiti dok se ne dobije  glatko elasticno testo,oko 5-6 minuta.

Testo uviti u najlon foliju i staviti u frizider 15 minuta da se odmara.

Odmorno testo staviti izmedu dva  papira za pecenje i pomocu oklagije razviti testo debljine prsta i praviti keksice pomocu zeljenih modlica. Redjati ih u pripremljene tepsije-tako raditi dok se sve testo ne potrosi.

Keksice premazati lagano umucenim belancetom i posuti sa susamom,soli, slatkom paprikom, makom.....

Pripremljene keksice peci u vec zagrijanoj rerni prvo 5 minuta na 200 C a zatim smanjiti rernu na 185 C i peci jos 10 minuta- ostaviti da se malo prohlade i tada ih posluziti.

Kako samo prijaju uz casicu dobrog razgovora sa  prijateljima, te povremeno  ih zalevati sa dobro rashladjenim belim vinom ili hladnim pivom, nikako mlakim.Probajte i Uzivajte.......