KolacaricaRI KolacaricaRI recept 24.01.2008.
Akcije

Slane kifle sa sirom!!

Slane kifle sa sirom!! /slika/41503/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
  1. 1
    Priprema: U brašnu rukom napraviti udubljenje u koje staviš izmrvljen kvasac sa šećerom, dodaš toplo mlijeko i pustiš da kvasac nadođe. Kad je kvasac spreman dodaj ostale sastojke navedene za tijesto u umjesi tijesto. Tijesto je dobro umješeno kad se za rukom počne odvajati od posude. Pokriveno čistom kuhinjskom krpom ostaviti dok se ne udvostruči.
  2. 2
    Dok se tijesto odmara pripremiti nadjev.
  3. 3
    Uskislo tijesto izručiti na pobrašnjenu podlogu, premjesiiti ga i podijeliti na 9 jednakih loptica. Loptice pokriti da se ne suše i odmarati ih 5-6 minuta. Za svaku lopticu ponoviti isti postupak: razvaljati na debljinu jednog cm, razrezati na jednaka 4 dijela i od svakog dijela zavijati kifle tako da stavimo žličicu nadjeva, savijemo krajeve šireg dijela prema unutra (da ne ispadne nadjev) i lagano istežući zavijamo tisto prema užem kraju.
  4. 4
    U margarinom podmazan lim redati kifle između kojih stavljamo šipkice margarima (0, 5 cm i džine kifle). Svaku kiflu premažemo stučenim, malo posoljenim bjelanjkom i odmah posipamo preprženim sezamom ili kimom.
  5. 5
    Kifle peći 25-30 min na 180 stupnjeva dok lijepo ne porumene.

Posluživanje

Količina tijesta predviđena je za 36 kifli. Umjesto navedenog nadjeva mogu se puniti pekmezom ili orasima.

Sastojci

Broj osoba:
8 osoba

  • Tjesto:

  •  700gr mekog brasna
  •  400gr ostrog brasna
  •  4 dcl mlakog mlijeka
  •  3 dcl mlake vode
  •  30 gr svjezeg kvasca
  •  2 zličice secera
  •  1 dcl ulja
  •  1 zutanjak
  •  1 žličica soli (po potrebi i vise)

  • Nadjev:

  •  400 gr mekog svijezeg sira
  •  sol po ukusu
  •  1 žutanjak
  •  1 žlicica psenicnog grisa
  •  kiselog vrhnja po zelji

  • premaz

  •  1 bjelanjak, malo stučen
  •  prstohvat soli
  •   sezam, kim

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 25.841
    • Omiljen 64
    • Komentiran 17
    • Kako je drugima ispalo 3

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

17 komentara do sada…

  1. KolacaricaRI 24.01.08.16:00
    Akcije
    8 Melitta ja sam svoju liniju poljubila jos pred Bozic, neznam sta cu obuci na proljece!!????
  2. veverice 24.01.08.17:47
    Akcije
    9 ovo divno izgleda
  3. BikiNL2007 24.01.08.21:24 offline
    Akcije
    10 Kako si samo vredna!!!
    Nego kazi ti meni sta ja “jadna”sa jednom vrstom brasna da radim? Ovo meko je valjda to koje ja koristim…ali ostrrrrro…
    Bas mi je zao da imas isijas…nadam se da ce ti brzo proci!!!
  4. KolacaricaRI 24.01.08.21:31
    Akcije
    11 BikiNL2007 ako ti je brasno pod prstima ostrije slično grisu ali pazi slicno grisu onda je oštro, a ako je jako mekano onda jenaravno meko ,ja sam kad je bio rat imala samo ostro i bile su super , pa ja mislim da se nece ništa pokvariti::)) Hvala na brizi ,primam injekcije i mazem se sa “La Kota” masti i malo mi je lakše:))))
  5. pajica 24.01.08.22:17 offline
    Akcije
    12 Eto ih! Ove sam radila sa pršutom i sirom, a dio slatkih sam napravila sa pekmezom od smokve i posula sam ih vanilin šećerom. Sjajan je recept! Hvala!
  6. Tashi 25.01.08.12:54
    Akcije
    13 Baš su lijepe!!
  7. mignonne 25.01.08.20:03
    Akcije
    14 Divne su, za fine kiflice uvek mora biti mesta…ajde, u omiljene!:))))
  8. pajica 04.02.08.20:58 offline
    Akcije
    15 Evo ih opet! Ja sam svoj recept po kojem ću zauvijek raditi kiflice našla!!! Hvala, hvala, hvala KolacaricaRI!
  9. pajica 09.08.08.14:54 offline
    Akcije
    16 I evo ih opet, sada u integralnoj verziji. :)
  10. palccica 13.12.08.19:16
    Akcije
    17 spremam i ovaj ;)
Pogledaj sve komentare

Slični recepti