Tashi
/slika/47803/Priprema
-
Tijesto
-
1
Kukuruzno brašno pofuriti s malo vrelog mlijeka.
-
2
U malo toplog mlijeka u posebnoj zdjelici rastopiti kvasac i šećer, dodati malo bijelog brašna pa ostaviti da se digne.
-
3
Ostalo bijelo brašno pomiješati s kukuruznim i u sredini napraviti jamicu pa dodati uzdignuti kvasac.
-
4
Dodati šafran, curry i sol te ulje pa zamijesiti tijesto-dodati malo mlijeka po potrebi.
-
5
Pokriti ga i ostaviti na toplom da se digne.
-
6
Razvaljati tanko i nadjevati šnitama šunke i sira.
-
7
Zarolati u štrucu i nožem zarezati udubine na ravnomjernim razmacima.
-
8
Premazati žutanjkom i ispeći.
-
9
Dodati zrnca papra za oči gusjenicama.
Sastojci
- 3o dag kukuruznog brašna
- 20 dag pšeničnog bijelog brašna
- 1/2 svježeg kvasca
- malo šećera
- sol
- cca.1/2 dl maslinovog ulja
- cca.3 dl mlijeka
- 1/2 male žlice curry-ja u prahu
- 1/2 male žlice šafrana
Premaz
- 1 žutanjak
- malo mlijeka
Nadjev
- šunka
- sir
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…