mignonne
/slika/369064/Priprema
-
1
Razmutiti kavasc u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti da ispuni solju.
-
2
Izmesati brasno, so, pripremljeni kvasac, dodati 100 g maslaca sobne temperature iseckanog na listice, naribani kackavalj, 2 jaja i sa mlakim mlekom zamesitit srednje meko testo. Pokriti i ostaviti da odmara 20-30 minuta.
-
3
U medjuvremenu, iseckati sunku i kackavalj na sitne kockice i sve zajedno izmesati.
-
4
Testo podeliti na 16-18 delova i oblikovati male loptice. Svaku lopticu rastanjiti malo rukom da se dobije oblik kruga, na sredinu staviti po kasicicu nadeva i skupiti kao lopticu.
-
5
Rastopiti na tihoj vatri 50 g maslaca, pa svaku lopticu do pola zaroniti u maslac i redjati u pleh. Ostaviti da odmara jos 20-tak minuta dok se rerna ne zagreje.
-
6
Pre pecenja premazati umucenim jajetom i posuti sa malo kima. Peci na 200 C oko 30 minuta dok buhtlice fino zarumene.
-
7
/slika/369061/
Posluživanje
Recept je uz manje izmene preuzet iz nedeljnog dodatka “Zivot plus” koji objavljuju Vecernje novosti.:)
Sastojci
- 550 g mekog brasna
- 25 g svezeg kvasca
- 1 ravna kasicica soli
- oko 2 dl mleka
- 2 jaja
- 100 + 50 g maslaca
- 20 g naribanog kackavalja (ili parmezana)
- 1 jaje za premazivanje
- kim
Nadev
- 150 g praske sunke
- 150 g kackavalja
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
- buhtle (11)
- peciva (4)
- pecivo (4)
- peciva-slana (2)
- buhtle-slane (2)
- slane-buhtle (1)
- buhtli-h (1)
- vecera (1)
- testo (1)
- dizano-slano-s (1)
- fino-pecivo (1)
- buhtle-i-slicno (1)
- predjela (1)
- testa (1)
- palneni-pitki (1)
- dorucak (1)
- rockas (1)
- slano-kvaseno-pecivo-buhtlji (1)
- minjoncica (1)
- bakeries (1)
- buhtliceslane (1)
- slane-punjene-pecive (1)
- slane-zanimacije (1)
- slane-buhtle-san (1)
- pecivo-slano (1)
- probati (1)
- print (1)
- kruh-i-peciva (1)
- mignonne (1)
- novo-peciva-kvas (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 8 slika do sada
-
/slika/886213/
-
/slika/496145/
-
/slika/714331/
-
/slika/648801/
-
/slika/648797/
-
/slika/484035/
-
/slika/446758/
-
/slika/383497/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
45 komentara do sada…
Ovo mi je jako zanimljivo, bit će mislim uskoro.
E baš bi voljela ajde zezni me i dođi, mislim da bi mnogima bilo drago. Eto budi moj gost ovo je javni poziv
Jedimo, a da onda tebi uvalim da radiš buhtle za coolsusret kod mene he,he
hihih, bice valjda prilike da se vidimo... a mogla bi ti da skoknes i do mene pa cemo ih zajedno praviti.;)))
Opet sam ih večeras napravila i svima su odlične!
Recept zakon!
Baš su primamljive...sa šunkom i sirom mmmmmmmmmm.. Ovog puta pravim tvoje buhtle....Hvala na receptu Mignnonne!
Vazi, dear... nadam se da vam se dopasti za grickanje:)))
Ma hoče sigurno...kao što sam jednom rekla ...imaš recepte zaista dobre i isprobaču što više toga...a ove buhtle ...prave su..i jedva čekam da jih probam...ima mi malac rodjendan pa torte i kolačiče ali mora biti nešto i za grickanje....mmmm...jedva čekam. Cmokič zate!