Uskrs je prošao, a košarice još uvijek pune pisanica….ako ih ne želite baciti, evo jednog jednostavnog a finog načina kako ih možete iskoristiti…..
Uskrs je prošao, a košarice još uvijek pune pisanica….ako ih ne želite baciti, evo jednog jednostavnog a finog načina kako ih možete iskoristiti…..
Sastojci
Priprema
Tijesto zamijesite od svih navedenih sastojaka i ostavite ga na hladnom dok pripremite nadjev.
Špinat odmrznite i dobro ocijedite.
Na dvije žlice ulja kratko prodinstajte sitno narezan mladi luk, dodajte protisnuti češnjak i kada zamiriši dodajte špinat i po ukusu soli, papra i vegete. Kratko prodinstajte, maknite s vatre i ohladite.
Izmiješajte svježi sir i jaja, i posebno krušne mrvice, brašno i prašak za pecivo.
U sir dodajte ohlađeni špinat, dobro izmješajte a zatim dodajte mješavinu brašna i krušnih mrvica. Ako je potrebno dotjerajte okus solju i paprom.
Kalup promjera 26 cm namastite i pospite krušnim mrvicama.
2/3 tijesta razvaljajte tako da tijesto pokrije dno i stranice kalupa.
Na tijesto sipajte cca 1/3 nadjeva , a zatim po nadjevu rasporedite polovice tvrdo kuhanih jaja.
Prekrijte ostatkom nadjeva.
Ostatak tijesta razvaljajte na veličinu kalupa i stavite preko nadjeva.
Pecite u donjij polovini pećnice na cca 180 C oko 45 minuta.
Pečeno ostavite da se malo ohladi, skinite obruč i ukrasite po želji rotkvicama, tanko narezanim ploškicama jaja, peršinom…..
Posluživanje
Ovu tortu radim već nekoliko godina, a dekoraciju sam vidjela među receptima Dr.Oetkera.
23