ovaj recept sam slučajno pronašla, malo ga izmjenila i sve osvojila s nim :)
ovaj recept sam slučajno pronašla, malo ga izmjenila i sve osvojila s nim :)
Sastojci
Priprema
žumanjke, puding i šecer izmiksati da postanu svjetli i kremasti, umješati 1dcl mlijeka (odvojiti od onih 6dcl).
Zakuhati mlijeko i vaniliju i postepeno, uz stalno mješanje sipati u žumanjke, puding i šečer
Vratiti u posudu u kojoj se je kuhalo mlijeko i kuhati na laganoj temperaturi do željene gustoče (ostaju tragovi kao ruža kad puhnete u kremu i krema ne curi) Zelatinu za vrijeme kuhanja kreme namocite u mlakoj vodi. Kada je krema gotova istisnuti vodu i dodati zelatinu u vrucu kremu. čokoladu izlomite na kockice i također dodajte gotovoj, vručoj kremi. Miješati da se dobro otopi.
kremu ostaviti da se hladi, uz povremeno mješanje da ne nastane korica. Kada se krema ohladi i postane kremasta, izmiksati vrhnje za slag i unješati u kremu.
izmiksati bjelanjce dok ne postanu čvrsti, dodati ocat, šečer, brašno, prašak za pecivo.
staviti u nauljen pleh (ili papir za pečenje) i peći u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva cca sat vremena
gotov biskvit zaliti s deci mlijeka
Pola kreme posipati po biskvitu, poslagati višnje, preliti ostatak kreme. ukrasiti po želji.
najbolje ostaviti preko noći u hladnjaku da se dobro ohladi i onda izvaditi iz kalupa.
Posluživanje
narezati i poslužiti hladno :)
1