Idealno za sve ljubitelje bele čokolade i ledenih poslastica
Idealno za sve ljubitelje bele čokolade i ledenih poslastica
Sastojci
Priprema
U manju šerpu sipati mleko i tečnu pavlaku i na osrednjoj temperaturi pustiti da provri.
U jednu posudu staviti čokoladu ( moja je već na kockice, vaša ako nije, isecite je na sitnije komade) pa provrelo mleko i pavlaku preliti preko čokolade. Mešati dok se čokolada potpuno ne otopi.
Stavite na stranu da se vrlo kratko prohladi.
Umutiti jaja,žumanac i šećer dok ne dobijete svetlu, gustu smesu.
250 ml vrućeg mleka sipati sasvim polako u smesu od jaja,muteći mikserom ( ovo radite da vam se jaja ne zgrušaju),dodati i ostatak mleka i sve sjediniti mikserom.
Vratiti u šerpu i sve to kuvati, na osrednjoj temperaturi, dok ne dobijete zgusnutu smesu.
Ohladiti na sobnoj temperaturi i onda staviti u frižider za sat vremena da se potpuno ohladi.
Ohlaženu smesu sipati u mašinu za sladoled i pustite da mašina odradi svoje, meni je trebalo 25 minuta da dobijem blago stegnut sladoled.
Vi, koji nemate mašinu, radite onako kako radite i svaki drugi sladoled. Sipati u posudu, staviti sat vremena u zamrzivač, izvaditi dobro promešati sa kašikom i ostavite nazad. Uraditi još jednom tako.
Dok se sladoled pravi napravite sos od malina.
Oprane maline i šečer samleti u blenderu ili sa štapnim mikserom.Procediti od semenki. Staviti u frižider.
Trećinu mekog sladoleda sipati u posudu preko sladoleda polovinu sosa od malina, preko sosa drugu trećinu sladoleda, opet ostatak sosa od malina i završiti sladoledom.
Posudu pokriti providnom folijom i ostaviti u zamrzivač da se potpuno stegne. Najbolje je ostaviti preko noći.
Poslužiti i uživati.
Prijatno!!!
Posluživanje
Ja sam pravila sa zamrznutim trešnjama, nisam imala malina što znači da može i sa voćem po vašoj želji, takođe možete ostaviti i komadiće voća u sosu.
24