Godiva
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- sladoled (81)
- sladoled-vanilija (3)
- print (2)
- sladoledi (2)
- slatko-sladoled (1)
- home-made (1)
- godiva (1)
- sladoled-od-vanilije (1)
- slatko-pavlaka (1)
- sladoled-x (1)
- zumanjci (1)
- sladoled-od-vanile-godiva (1)
- isprobati (1)
- deserti (1)
- poslastica (1)
- x (1)
- isprobano (1)
- sladoledwanila (1)
- godiva-sladoled (1)
- slados (1)
- sladoled-osnova (1)
- ice-box (1)
- vanilija (1)
- slatka-pavlaka-sladoled (1)
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
79 komentara do sada…
za ovo vredi rizikovati :)
carica si! =))
hkeler, verovatno moze. Smrznuti malo, pa umutiti i tako jos jednom.
Agatha, to za vanilu sam nedavno otkrila, sasvim dobro radi :))
Ovaj fazon sa sipkom i secerom i ja “upraznjavam”, tako uvek imam vanila secer pri ruci. Isto tako se moze napraviti i vanila ekstrakt – potopiti vec iskoristene (rasporene) stapice vanile u beli rum (ja ih tako drzim u teglici).
Pozdrav i pusa Ljiljo:)!
aaa, bas mi je drago sto ti se svideo sladoled i ja ga obozavam. Ovo sa belancima mi zvuci poznato, bila je i kod nas pavlova na hiljadu i jedan nacin, ali niko se nije zalio, bas smo uzivali :)
Draga moja, slajo je fenomenalan... svi smo doma uzivali! Hvala ti puno za odlican recept! :))
Ja kuhala to 4 min pa se zgrudalo i bacila sam,tako da neznam u čemu je bio problem.Sve je bilo ok dok nije valjda došla zadnja minuta.
pozdrav svima, baš se to i meni dogodlo, sve je bilo super dok se nije zgrudalo, molim vas za objašnjenje jer bi žarko željela ponoviti!!!!
Morate kuvati kremu na slaboj vatri, neprestano mesajuci da se jaja ne bi zgrudvala. Ako vam se to desilo, vatra je bila prejaka. Ne znam da li imate termometar za kuvanje, ako imate, stavite ga u posudu sa kremom kada pocnete da kuvate i pazite da temperatura ne predje 80-85 C. Creme anglaise se ne kuva preko 85 C, da se jaja ne bi zgrudvala.
Vise srece naredni put :))
Hvala puno na objašnjenju
moram ga napraviti, čini mi se da je extra
Probala sam ovaj sladoled kao kremu i savrsena je, punila sam praline uz karamelu...mislim da ne moram vise nista reci!!!
Hvala Godiva!
Volim sladoled od vanile, a malo me mrzi da čitam sve komentare, zato ću samo kratko da pitam: 6 jaja ili 6 žumanaca, sad sam u dilemi...?
Snezana, ide 6 zumanaca, kao sto je navedeno u sastojcima
Ok, ok, hvala...
Mene su zbunili neki komentari, kazu treba masina za sladoled??????? Ja je nemam, a nisam nigdje u receptu procitala da treba miksat mikserom? Molim te pomozi jer bi ga vrlo rado pravila, HVALA
Recept po kojem radim sladoled od vanilije najsličniji je tvojem, samo dodam malo više slatkog vrhnja (300-350 ml) i još dodatno žličicu domaćeg ekstrakta vanilije (nikad mi nije dosta vanilije
). Obožavam ovaj sladoled, a i djeca nakon što su u početku sumnjičavo gledala točkice vanilije i pitale što je to, bez komplimenata su ispraznile zdjelu 
Evo se sladoled hladi u zamrzivaču, čekam da se stvrdne, ali sada kada sam ponovno čitala recept te gledala neke slike kako je drugima ispao imam jedno pitanje: štapić vanilije treba umočiti u mlijeko bez sjemenki ili zajedno sa izvađenim sjemenkama? Nisam nikada ranije koristila štapić vanilije, pa nisam sigurna kako ga točno treba koristiti.
Vidim da je nekima sladoled pun mrvica vanilije, a meni ih gotovo uopće nema pa se mislim da nisam pogriješila što sam izvadila sjemenke... Možda je trebalo u mlijeko ubaciti sjemenke a ne kožicu.
4palacinke,
stapic i semenke se stave zajedno u mleko. Mozda sam trebala i to da napisem, sorry, ja sam mislila da se podrazumeva. Izvinjavam se jos jednom i ipak se nadam da ces uzivati u sladoledu
Dajana, bas ti hvala. Cim ide vise vrhnja kod tebe, sigurno je jos bolji i kremastiji. Mi ga obozavamo
Sladoled je fantastičan, iako se još nije skroz stisnuo, već ga dosta fali, ne možemo se suzdržati pa kad ga odem promiješati pojedemo svako po žlicu.
Iako sam stavila samo stapić bez sjemenki izgleda da ih nisam dobro skinula (sreća da ne znam što radim) pa je dio sjemenki ipak završio u sladoledu...
Jedina mana receptu je što je premala količina, drugi put radim trostruku.
Godiva, skidam kapu. Slajo fantazija.
U receptu pise:ako ste koristili stapic vanile, mozete ga oprati i osusiti pa staviti u teglu sa secerom. Ima li neke namene?
Namena je da dobiješ teglu sopstvenog vanil šećera, pa ne moraš da kupuješ onaj fabrički (koji je uglavnom, bar kod nas, čist lažnjak)...
Evo registrovah se samo radi ovog sladoleda
Upravo sam ga probala napraviti (moj prvi pokusaj u zivotu 
ali nisam sigurna oko dve stvari - prva je
dok sam kuvala mleko i umucena zumanca tri cetiri minute nije mi se desilo da je smesa provrila ali su se pojavile neke grumuljicice nakon sto sam makla serpu s sporeta. Te grumuljicice se pod jezikom ne osete tj vise su kao krema ispale ali se pitam da li je to tako trebalo biti ili to znaci da su se jaja ipak zgrudvala
drugo je pitanje pise da treba onda tu smesu procediti - kroz sta i zasto to raditi, mozda je to nesto samo po sebi razumljivo al kako mi je prvi put za ovako nesto stvarno bi mi znacilo neko pojasnjenje
unapred zahvalna
jedna marija
eh.. guglala sam malo pa videla da to kako je meni ispalo nije kako treba : ) naime istina je da je temperatura bila odgovarajuca ali sam trebala skloniti bar minutu ranije nego jesam.. probacu ovih dana jos jednom, pa cu javiti kako mi je ispalo. kako god, hvala za recept i pozdrav svima : )
marija
ps. pitanje za procediti me jos uvek interesuje pa se nadam da ce mi neko odgovoriti ; )
Marija, krema ne treba izgledati zgrušano ni malo, već fino glatka, kao kad npr. kuhaš puding, samo puno rjeđe jer tu nema brašna. Ja kuham kremu na jako niskoj temperaturi i malo duže, neprestano miješajući, tako se postepeno zagrijava i zgušnjava bez rizika da se jaja naglo skuhaju i zgrušaju. Možeš pokušati i na pari. Procijedi se kroz gusto mrežasto cjedilo jer tako protisneš eventualno zgrušane mrvice jaja i krema će biti opet glatka.
Hvala Dajana sto si uskocila
Hvala obema, sinoc sam napravila probnu kolicinu (od 2 zumanca tj trecinu kolicine
i ispalo je prelepo. Iskreno jedva se suzdrzasmo da ne pojedemo sve odjednom vec da ostavimo i za danas (inace danas je sladoled bio jako stvrdnut, pitam se kako ste vi uspele da - kao na slici, vadite kugle onom kasikom za sladoled, ja sam jedva sekla kockice nozem?) 
Nazalost nisam slikala ali cu iduci put (treca sreca :))
Pozdrav i hvala!!
marija