Sladoled od nektarina

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/672603/

   Nektarine ogulite i narežite na komade.

   Stavite ih u tavu, dodajte 1/4 šalice šećera i sok limuna.

   Miješajte brzo , nedajte da vam jako provre i kuhajte odprilike 3 minute uz stalno miješanje.

   Maknite s vatre dodajte vodku i ostavite.

2. 2 /slika/672613/

   Ulijte vrhnje za šlag u zdjelu.

   Pripremite drugu (veću) zdjelu s kockicama leda i vodom.

   Stavite zdjelu s vrhnjem u zdjelu s ledom i ostavite sa strane dok pripremate dalje.

3. 3

   Ulijte mlijeko,1/2 šalice šećera i vaniliju u tećicu i stavite da se grije, nemojte da vam uzavre, kad vidite paru dovoljno je.

   Dok se mlijeko grije žumanjke ulupajte mikserom.

   Ugrijano mlijeko maknite s vatre i žlicu po žlicu dadavajte žumanjcima uz stalno miksanje, dodajte samo polovicu mlijeka i vratite opet sve u tećicu na laganu vatru da se kuha.

   NE SMIJE prokuhat, kuhajte lagano uz stalno miješanje dok ne vidit da se zguslo.

   Kad zgusne maknite teću s vatre i kroz fino cijedilo ulijte mlijeko s žumanjcima u zdjelu sa vrhnjem za šlag.

   Vrhnje neka i dalje stoji u hladnoj vodi.

   Promiješajte i ostavite.

4. 4 /slika/672635/

   Ako volite komadiće nektarina u sladoledu, samo sve iskrenite iz tave u smjesu s žumanjcima.

   A ako ne volite komadiće (kao ja) onda prije nego nektarine dodate u slaju, pretvorite ih u kašu (štapnim mikserom, multi praktikom ili šta već imate) i smiksane nektarine dodajte u sladoled, dobro promiješajte i ostavite malo u hladnoj kupelji.

5. 5

   Prije nego sam prebacila sladoled u frižider, malo sam ga mikserom izradila i postao je tako lijep i kremast.

   Zatim slaju prebacite u frižider na par sati i poslije toga u led.

   Ako nemate stroj za sladoled..svako dva sata ga izvadite iz leda i promiješajte ;)

6. 6 /slika/672647/

   Od bjelanjaka koji su ostali, napravila  sam puslice i probala ih sa sladoledom.

   ODAVNO me neka kombinacija nije toliko oduševila,...obavezno nekad probajte sladoled s puslicama...FENOMENALNO :)))))