Sjever Sjever recept 08.06.2008.
Akcije

Skotski hljepcici

Ukusni, mekani, predivni…..recept je iz knjige "Bread" by Linda Collister
Skotski hljepcici /slika/68907/

Priprema

  1. 1
    Ja imam masinu za pravljenje hljeba pa sve navedene sastojke pomijesam zajedno i programiram masinu da mi napravi tijesto. Ko nema masinu pomijesa kvasac sa toplim mlijekom i ostavi da naraste. Na drugoj strani pomijesate prosijano brasno sa soli i dodajte mu puter pa sve izmijesajte vrhovima prstiju da postane mrvicasto. Dodajte u brasno kvasac i ostale sastojke i morate dobro razraditi tijesto, ne manje od 10 minuta dok ne postane dobro elasticno. Navedena kolicina brasna je sasvim dovoljna i vrlo precizna tako da vam brasna vise nece trebati samo ga treba dodavati malo po malo a ne sve odjednom. Ostaviti tijesto na toplom da naraste 1h ili preko noci ostavite tijesto u frizideru i ujutro ce biti spremno za pravljenje hljepcica.
  2. 2
    Kad je tijesto gotovo, podijelite ga na 12 jednakih dijelova i formirajte hljepcice. Premazite ih sa mlijekom , pospite sa malo brasna i ponovo ih ostavite oko 1/2h da narastu.Prije nego ih stavite u pecnicu pritisnite svaki hljepcic palcem na dole na sredini hljepcica. Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 220C oko 10 minuta.
  3. 3
    Iste mozete praviti sa dodatcima zacina i bijelog luka ili preprzite tanko isjecenu slaninu pa je onako hrskavu izlomite i pomijesajte u tijesto sa dodatkom narandzine kore.

Sastojci

  • Tijesto

  •  1 solja = 250 ml
  •  4+2/3 solje brasna
  •  1 kasika morske soli
  •  60 gr putera
  •  1 kasika suvog kvasca
  •  3/4 solje mlijeka
  •  1+1/8 solje vode
  •  ekstra mlijeko za premazivanje

  • Hljepcici sa bijelim lukom i zacinima

  •  2 cesnja sitno sjeckanog bijelog luka
  •  1/4 solje sjeckanih svjezih zacina (persun ili ruzmarin a moze i origano,bosiljak,majcina dusica)

  • Hljepcici sa isprzenom slaninom

  •  4 tanke kriske slanine
  •  malo bibera
  •  izrendana kora od pola narandze

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.957
    • Omiljen 72
    • Komentiran 19
    • Kako je drugima ispalo 4

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

19 komentara do sada…

  1. mignonne 22.07.08.10:32
    Akcije
    10 Vrlooooo fini, sa zacinskim biljem su neodoljivi ...ili mozda ipak sa slaninicom…hm, tesko je odluciti se!:)))
  2. Sjever 22.07.08.21:07
    Akcije
    11 Draga moja maestralno si ih napravila, predivno izgledaju. Ja sam ih pravila bez dodataka i sa zacinima a nisam jos sa slaninom. Moracu i to probati.
    Hvala na komentaru i velika pusa.
  3. Ruza123 31.08.08.08:19 offline
    Akcije
    12 jako ukusni i fini.. http://www.coolinarika.com/slika/78310
  4. Sjever 31.08.08.18:26
    Akcije
    13 Divo si ih napravila. Drago mi je da su ti se svidjeli.
  5. vanylica 16.11.08.12:26
    Akcije
    14 Odličan recept, probam prvom prilokom :)
  6. ratatouille 21.11.08.09:57 offline
    Akcije
    15 Pravila sam ih i super su. Bas su ovakvi kako si u uvodu napisala.
    Iskreno preporucujem.
  7. Tufahijica 02.12.08.22:41
    Akcije
    16 Divni, predivni… 5+++
  8. Milicza 02.12.08.22:43 offline
    Akcije
    17 sad vidila izvedbu drage Tufahijice i oduševila se!! pravim prvom prilikom!
  9. okusPokus 14.01.10.21:16 offline
    Akcije
    18 Isprobano. Odlično. Još samo test drugog dana ( pogodnost za sutrašnju školsku užinu).
    Moram malo izvježbati dijeljenje i oblikovanje 12 istih komada jer sam se tu malo sprtljala.
  10. Sjever 18.01.10.19:06
    Akcije
    19 Hvala vam drage moje na lijepoim komentarima.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada

  • Skotski hljepcici by Sjever/slika/110294/
  • Skotski hljepcici by Sjever/slika/106756/
  • Skotski hljebcici by Sjever/slika/78310/
  • Skotski hljepcici by Sjever/slika/77180/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti