Moj profil
illusion
15.3.2008.

ŠKAMPI SA ĐUMBIROM

40 minuta
8

Ovo je lijep talijanski recept sa utjecajem Malezijske kuhinje.
Uz pripremljene škampe sa đumbirom poslužite integralnu rižu i prelijte je
sa napravljenim umakom.

Ovo je lijep talijanski recept sa utjecajem Malezijske kuhinje.
Uz pripremljene škampe sa đumbirom poslužite integralnu rižu i prelijte je
sa napravljenim umakom.

illusion
15.3.2008.

Sastojci

za
600g srednje velikih škampi
150g zelenih slatkih paprika
1cm svježeg đumbira
1 češanj češnjaka
0,5dcl kokosovog mlijeka
1 žličica umaka od soje
4 žličice maslinovog ulja
0,5 žličice soli

Priprema

1.

Zelene paprike narežite popola, operite, odstranite koštice, osušite te narežite na sićušne komadiće

2.

ostranite glavu škampi od repa, odstranite ljusku od mesa

3.

nasjeckajte sitno češanj češnjaka

4.

naribajte sitno korijen od đumbira ili u nedostatku korijena koristite gotovi začin

5.

zagrijte maslinovo ulje na laganoj vatri u tavi, dodajte češnjak te čekajte dok ne porumeni

6.

dodajte narezane paprike, đumbir te pirjajte zajedno oko 5 minuta na srednje jakoj vatri stalno miješajući da se ne uhvati za dno tave

7.

dodajte repove škampi, kokosovo mlijeko te umak od soje. Dodajte soli po želji te nastavite miješajući na umjerenoj vatri dodatnih 5 minuta

8.

servirajte vruće

Posluživanje

Sve zajedno se prelije preko riže.
Uz jelo se servira bijelo vino po vlastitom ukusu. Više paše iz Dalmacije. Korčula npr.

  • Škampi(2)
  • Seafood(1)
  • Kokosovo-mlijeko(1)
  • Đumbir(1)

3

slazem se s Latinom jelo je odlicno ali ne vidim njegovu vezu s italijom:) thailand mi se cini blizi:)

Ovo je super i zaista volim ovakve stvari. Samo meni je ovo vise nekako thai jelo ;)

Kako nisam pre videla ovaj recept…Imam sve samo mi fale paprike.Steta mogla sam sutra isprobati ovako cu isprobati neki drugi, pa cu tvoj sledeci put.Recept mi se bas svidja…5!!