Šiš ćevap

Priprema

1. 1
   Potrebno je imati 8 drvenih štapića dužine oko 15 cm.
2. 2
   Meso isjeći na veličinu većeg zalogaja.
3. 3
   Luk isjeći na veće komade koji se ne razdvajaju.
4. 4
   Na štapiće nizati naizmjenično meso i luk, tako da meso bude na početku i na kraju.
5. 5
   Nanizane štapiće složiti u lonac, posoliti, dodati zrna bibera, isjeckano lišće celera i peršuna i narendanu mrkvu. Doliti hladne ili mlake vode da pokrije sve to.
6. 6
   Lonac staviti na jaču vatru, a kada provri smanjiti temperaturu i kuhati dok meso ne omekša.
7. 7
   Kad je gotovo, dodati mljevene paprike.