Ovo sam obećala Veverici, pa da ispunim obećanje.
Sastojci
Priprema
Oprati višnje i očistiti im koščice. Višnje i lepo zdravo lišće bez tačkica ,staviti u đevđir za kuvanje na pari. U donju šerpu sipati pola litra vode, staviti đevđir i kuvati na pari jedno 15 minuta.
Malo kašikom pritiskati višnje da izađe sok.
U sok koji su višnje pustile dodati 3l vode, šećer, vanilin šećer i limontus. Sve prokuvati ponovo i sipati toplo i tople flaše. Ostaviti da se ohladi, zatvotiti flaše i skloniti u špajz.
Posluživanje
Ko u svom dvorištu ima višnju ili može da nabavi lišće obavezno da proba ovaj sok. Ovako nešto još niste probali. Nemam sliku jer sam samo jednom pravila i to prilično davno, ali ako uspem da dođem do lišća višnje obavezno pravim ponovo. Malo je čudno jer vam treba 200 kom višanja, ali to je otprilike oko 2-2,5 kg višnji.
13