Sirotica u kraljevskom ruhu(štrudla od jabuke u umaku od vanilije)
Obična štrudla od jabuke koja se napravi od svega par sastojaka koje uvijek imamo u kući.Sama po sebi je fina al ništa glamurozno...ali kad se servira sa umakom od vanilije to je onda neka posve druga priča.Kako se ti okusi ljube mmmm. Ma to je čudo jedno.Ako vas je zainrigiralo probajte,mene je oborila s nogu.
Obična štrudla od jabuke koja se napravi od svega par sastojaka koje uvijek imamo u kući.Sama po sebi je fina al ništa glamurozno...ali kad se servira sa umakom od vanilije to je onda neka posve druga priča.Kako se ti okusi ljube mmmm. Ma to je čudo jedno.Ako vas je zainrigiralo probajte,mene je oborila s nogu.
Sastojci
Priprema
Zakuhati tijesto od navedenih sastojaka i ostaviti ga u hladnjaku da odmara 1 sat.
Oguliti i naribati jabuke,dodati šećer, cimet, grožđice (po želji malo krupno sjeckanih oraha).Sve skupa dobro izmješati.
Nakon što je tjesto odmorilo pobrašniti radnu površinu,tjesto razvaljati na otprilike 5 mm debljine.Ne smije biti pretanko jer bi tijekom pečenja popucalo.
Na razvaljano tijesto u tankom sloju premazati mermeladu(kod mene ovaj put od šipka,a vi po želji) te rasporediti jabuke.Malo pobacati po cijelom tijestu ali veći dio staviti na početak tijesta i formirati rukama kao salamu tako kad se zamota da se baš vide i osjete jabuke.
Zarolati,nabockati malo vilicom i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 °C 30 min. Kad je pečeno premazati sa malo maslaca te posuti šećerom u prahu.
Vrhnje za kuhanje,mlijeko,šećer i štapić vanilije koji treba prerezati i sastrugati sjemenke staviti u teću da se kuha na laganoj vatri .Kod mene na 6 od 9 oko pola sata. Treba da se zgusne...a opet da ne bude pregusto!
Posluživanje
Idalno bi bilo da se poslužuje topla štrudla sa toplom kremom.Kad se ohladi jednostavno servirati na tanjur i staviti kratko u mikrovalnu.Okusi se tako divno prožmu kad se posluži toplo.Savjetujem da se jede sa žlicom da se može zagrabiti što više umaka :D :D :D!!!!
2