Sirni kruh

Sir i vrhnje izmijesati, , dodati, sol, secer i brasno pomijesano s praskom (ili kvasom) i umijesiti mekano tijesto.

Premazati s malo ulja i ostaviti oko 20 minuta, pokriveno krpom na toplijem mjestu.

Na pobrasnjenoj podlozi tijeso razvaljati na debljinu prsta u oblik manjeg kvadrata, rubove (krace, malo preklopiti i zarolati). Tijesto je divno elasticno (ne treba se ponovo mijesiti prije nego sto se pocne valjati).

Staviti na papir za pecenje ili nauljeni pleh, ostaviti da jos odstoji dok se pecnica ugrije, Prije pecenja tijesto po vrhu zarezati nozem 3-4 puta.

Peci oko 25-30 minuta na 200°C. Pecen kruh omotati u suhu krpu i ostaviti da se ohladi, kruh je jako mekan i drugi dan a sir u njemu daje mu divnan okus….Po zelji i potrebi povecati kolicinu sastojaka…

Umjesto praska za pecivo moze se staviti  suhi kvas,  1/2 vrecice za ovu količinu .

Ovo je mjera za mali kruh :)
Za veci kruh samo poduplati sve sastojke.